风华居 > 其他类型 > 七秦六遇一和尚 > 第2章 悬崖之巅

第2章 悬崖之巅(2 / 4)

而亲切的声音喊到:“秦小姐,吃饭了!”

她走下楼来,疲惫渐去,精神和气色都恢复了很多。她看到大厅的圆桌上早已摆放好了热气腾腾的饭菜,于是一股暖意在心间油然而生,再看那老谭,正围着围裙毕恭毕敬地带着笑意候着自己,她心里不觉又惭愧起来,这才羞赧地对他说了声:“谢谢呀!谭老板。”

“不客气的,应该的!”老谭依然笑容可掬到:“喊我老谭可以了。”

秦玉坐下来吃饭,老谭坐在旁边陪她聊天解闷。在愈渐热烈的谈笑中,秦玉大概了解了附近景点的方向、位置、乘车路线。吃过饭,她真诚地向老谭道了谢,便上楼休息去了。

明天,也许将是不同凡响的一天,她躺在床上想,不知什么时候就睡着了,一夜无梦。

第二天醒来,秦玉精神和气色都渐好起来,单薄的面容看起来不再那么苍白,竟然有了红晕。她收拾好走下楼来,但见老谭正坐在厅里,看到她下楼来,就用醇厚的笑容望着她问:“昨晚休息的好吗?还都习惯吧?”

“很好,睡得很香,谢谢你啊,老谭!”秦玉柔声细语到。

“习惯就好,你稍坐,我去给你端面来。”老谭麻利地站起来,走了出去。

秦玉在客厅里打量了一下,才发现靠东面的一整面墙上的木阁里摆着各种各样奇形怪状的石头。她正欲向前观看,老谭已经端了面来,一股热气腾腾的香气扑鼻而来,秦玉跑到桌前坐下来:一口青花瓷的碗里是汁浓醇厚而盈润的红汤,红汤里沉着匀净剔透的面条,其上是几片厚薄均匀、软糯香润的五花肉片,一撮鲜绿的青菜浮在其上。秦玉吞了吞口水,拿起筷子,从汤里挑了根面条吸进嘴里,一瞬间,一股淡淡的鲜香、麻酥、焦辣的味道如云雾般在舌尖绵延缠绕开来,缠绕之际又化成一股香液随着面吞下肚里,瞬间,肠胃居然温热起来,在鲜美与热辣的挑拨下,身体竟起了一层细细的汗珠来。

秦玉睁大了眼睛望着老谭:“这面,这味道……”一时惊愕地不知道该说什么好了。

“好吃吧!”老谭露出了得意的笑容。

“好吃好吃!”秦玉连连说,边说边又吞下一口面,才羞赧地说:“好吃到欲罢不能呢!”

“合你口味就好!”老谭笑望着她说。

“你快告诉我,这面怎么做的,回去后我也要做给别人吃呢!”秦玉探秘似的问到。

“这叫合和面,这可是我们家独有的做法呢,其实呢做这面也不难,就是麻烦了点,怕是你未必有那份耐心。”老谭卖着关子,狡黠地望着她说。

“说说嘛,老谭!”秦玉乞求到。

“好吧,看在你诚心求教的份上,我给你念叨念叨。”老谭摆出一副老师傅的样子,有条不紊地细细说来:“要吃到这碗面呢,可没那么容易呦,第一天,要买了上好的五花肉来,放在冰箱里冻了,下午取出,静放化开了,这样做是为了让肉质变得软嫩,然后上锅烧水,将肉焯了,取出来洗干净了,再放在烧开的配有甘草、当归等十六味中草药的沸水里卤了,再取出来放在油锅里炸了,放在冰箱里待用可以了。第二天一早,买来上好的大骨头在锅上熬了,一直慢火熬到次日早晨,第二天下午用热油、辣椒粉、肉桂等料将排骨烧煮了,煨出一锅上好的排骨汤来,静放待用。到了第三天,将卤好的五花肉烧了,将排骨汤倒入大骨汤里,再将上好的面条煮了,取了碗,在碗底放上蒜末和香葱,舀一勺骨汤放碗里,再将煮好的面条放在汤里,夹上烧好的五花肉和青菜,就是你面前的这碗面了!”老谭说完,长长地松了口气。

这下倒轮到秦玉目瞪口呆了,她直直地望着眼前的这碗面条,惊讶地说不出一句话,过了好一阵才缓过神来说:“不是吧,这么复杂,吃上这碗面居然要三天的功夫呢

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