还配了四个热菜，两个凉菜。热乎乎的红烧肘子，清蒸鲈鱼，口水鸡，狮子头，亮晶晶的水晶萝卜，凉拌黄瓜摆满了一大桌。
看着冒着热气的油汪汪的大肘子，杨妮的小嘴不自觉的充满了口水。她红着脸不好意思吞咽，他俩没有听到章彩儿的应许，只是渴望的看着，一动不动筷子。
方胖子暗暗赞叹：虽然贫穷，家教和气节倒是在的，两个孩子真是招人稀罕！
他大方的给杨善递上筷子：“孩子，吃吧，以后这吉祥楼就是你们的新家。想吃什么就吃什么！”
杨善得体的接了过来：“谢谢方叔，我和妹妹以后会在店里好好帮忙的！”得了章彩儿的应许后高兴的吃起来。
这红烧肘子油水太足了，穷苦人家有的一辈子都吃不上这一桌啊，怪不得说清泉镇是有钱人的天堂，真好吃啊，这么大个肘子居然炖的这么软烂。
对于他的客气话，方胖子不放在心上，他一个小孩能帮上什么忙。不过他们是章彩儿的孩子，孩子懂礼貌又守规矩，他是非常喜欢。
方胖子还沉浸在刚才的美味之中，听到一串闻所未闻的名词莫名其妙的问道：“什么是标准化？那是何物？”
“标准化，就是我们做的每一道菜都要有固定的标准，我们做的每一件事，包括酒楼以后的装修，店员的穿着，服务用语都需要经过专人教导训练后统一标准。”
“这事闻所闻未，我们开店自古就是根据经验一代人传一代人。不过我对你这个标准化倒是特别感兴趣。”方胖子听她说了几句略一沉思就明白了她的意图，惊觉她这是想做大了一家，再开分店直接模仿照抄就可以了。
“方大哥，我这个老鸭粥的配方可以送给你。”她笑盈盈的说着。
方胖子一听眼睛瞪大，面上挂上惊讶。“你称呼我一声大哥，我把你当作了自己妹子。只是哥哥怎么能光想着占妹妹的便宜呢？你说吧，你想要什么？”