垫个草帘子以免糊锅，又垫一层大白菜，然后牛骨全铺上再加一半牛肋骨码在锅里。再铺五斤左右的莲藕，莲藕上面一半鱼，鱼上面码上卷成筒状的海带。又按顺序把余下的食材玛上，最后厚厚的一层大白菜，撒上盐。大铁锅码得满满当当的。倒上料汁。。
盖上盖子，大火煮开，再用小火慢煮。“叶子，好好看着火！”
叶子脆声答道“好嘞！”
苏琪悄声问“昊哥！想不想吃馅饼？”
景芝听到了，拉着苏琪衣角“嫂子！我想吃！”
景昊发愁“得烙好多呢！”
苏琪一想，一人一个也得四五十个，但一想到外皮酥脆，汁馅饱满的牛肉饼，口水都流出来了，可惜没粉条。哎！不敢想“多多！想吃吗？”
多多吼一声“馋虫都叫你勾出来了，还不快做！”
苏琪“张华剁牛肉，周嫂子和面。”
顾景昊“这牛肉不扛造啊！早知道不卖了！”
苏琪也愁“没冰窖也放不住啊！”
顾景昊“我去找爹！”
煮了一个半时辰，酥锅特有的香气弥漫着整个院子，香得做工的人一直流口水。
打开锅盖，把剩下的白菜舀进去继续煮。
张福才七岁，没给他派活，但是穷人家的孩子力所能及的活都会干，跟着村里的小伙伴一起捡柴，割草然后疯玩。今天也不出去了，就在院子里帮人递砖头。
牛肉饼一出锅，家里人一人一个，满足的了不得。
景芝撒娇“还要！”
苏琪伸手摸摸她的小肚肚“锅里的不想吃啦？”
申时，煮了三个时辰的酥锅熄火了，工人们流着口水下工回家了。