？什么都要靠周磊！”
夏芊芊扶直了腰回头瞪了梁均一眼，把梁均怼的不敢说话。
“行了，我来吧。”
周磊笑呵呵得走到土灶后边。
(???皿?) ?“还不快跟来一起学！”
夏芊芊黑着个小脸，挥手叫梁均一起跟过来。
早晨起床，大家发现方便面已经吃完了，于是夏芊芊就提议用米烧点粥吃。
但是周磊又觉得粥不抗饿，所以提议煮一锅饭，顺便切一点腊肉下来一起蒸了做腊肉饭吃。
听了周磊的提议，两人口水哗啦啦地往下流。
可是面对这陌生的土灶，一个是只会电磁炉煮泡面的大小姐，一个是从来没做过饭的大少爷，两人大眼瞪小眼不知道从哪下手。
周磊从小就在农村跟着爷爷奶奶长大，这土灶烧了没有8年也有5年，可以说是老司机了！
只不过后来土灶慢慢的被科技产物气灶和电磁炉给替代了，所以年轻人都没见过，甚至听都没听说过。
这蓝星的土灶跟周磊爷爷奶奶家的简直一模一样，唯一不同的就是，这是一个单锅土灶。
一般情况下土灶都是两个锅，一个大锅一个小锅，大锅是用来烧饭的，小锅是用来炒菜的。
那么就有人要问了，这个单锅土灶怎么同时炒菜烧饭呢？
实际上的操作是先把菜都炒好，然后煮饭的时候放个蒸架，菜放在饭上一起蒸，这样饭好的时候菜也不会冷。
这就是劳动人民的智慧！
而且为了最大化的利用燃料，或者是节省燃料，伟大的先辈还发明了一个东西，叫汤罐。
一般情况下，土灶都是两锅带一汤，一只大锅是做饭煮粥的叫尺三锅，一只小锅是烧菜的叫尺二锅，然后两个锅中间的里侧缝隙处会放一个圆筒状的汤锅。
为了最大化利用空间，两只锅的公用烟囱也会设置在小锅这边的可用空间里。
眼前这个只有尺三锅的炉灶旁边也有个小汤罐，别小看这个汤罐，这可大有讲究。
汤罐的下面会接一根铁管，这跟铁管会在烧火口里紧贴大锅绕一圈，然后回到汤罐底部。
当然如果是两锅一汤的炉灶，这根铁管就会绕一个大锅，再绕一个小锅。
这样就可以在烧火做饭的时候，在汤罐里放满水，用木材在土灶里烧火煮饭的同时，把汤罐里的水也烧热。
注意，是烧热，不是烧开，基本上这个水是很难烧开的。
这里要解释一个误区，虽然这个叫汤罐，但是并不是烧汤的，是用来烧热水的。
而且烧出来的并不是真正的开水，就是热水，所以这个水基本是用来洗碗，洗脸用的。
因为这个汤罐烧水比较慢，所以周磊老家还衍生出两个有关的俗语。
一个是‘汤罐水’：主要指淡而无味的家酿老白酒，就是甜水酒。
还有一个就是‘跌在汤罐里’：因为汤罐烧水很慢，所以这个词基本用来形容烧饭的人手脚慢，迟迟上不了菜。