周磊走到烧火口往里面一瞧，好家伙，夏芊芊是塞了多少柴啊！
而且还是胡乱塞进去的，看这案发现场，就是新手烧灶员常常会犯的一个错误。
居然在塞的满满当当的柴上面放引火树叶，期望以此点着下面的柴，这是完全错误的示范。
周磊用火钳将柴夹出来一大半，然后留了一根比较长的柴，将柴横过来，搭在灶膛内，下方悬空。
“柴的下方要留有空间，不然柴很难烧起来，就算烧起来也燃烧不充分，会产生很浓的黑烟，火候也没办法控制。”
周磊一边操作，一边细心且耐心地为两人解说。
随后用火钳在柴下面捅了几下，扒拉扒拉，让上次烧完没掉下去的灰顺着灶膛底部的铁栏杆缝隙掉下去。
“这个土灶算比较先进的了，灶膛是由上下两个部分组成的，上面为烧火灶膛，下方为落灰灶膛，落灰灶膛也是进气口，方便烧火灶膛内的柴更充分得燃烧。
这些堵在这里的灰是上次烧饭剩下的，因为才熄火的柴并不会立刻变成灰，要等冷却下来才行，才熄火的柴其实内部还在燃烧。
这就有一个小技巧，其实土灶烧饭并不是啥时候饭好了啥时候停止烧柴的，是快要做好的时候柴已经熄火了，利用余温将饭闷熟。
这样不仅不会把饭烧焦，还可以节省很多柴。”
梁均和夏芊芊蹲在旁边听的很认真，还是不是点点头。
然后周磊又在横柴上左右搭了两根柴火，有点像‘大’字型。
“起锅的时候不适合一次性烧太多柴，第一个会让火太猛烈，很容易烧焦，第二个就是灶台还是冷的，这样猛烧其实效率很低，很废柴。
刚烧的时候放三四根柴就行了，等点着了，后面火烧起来了，再看情况慢慢添一些柴，或者等烧差不多了再添一些也行。”
周磊说完，再用火钳夹了一把叶子塞到柴的下面，然后又夹起一把叶子放在灶膛门口，稍微往里推了一点点。
拿起火柴，划燃一根，把灶膛门口的叶子点燃，抄起火钳将叶子夹起来送到第一把叶子上。
然后在旁边挑选了两根不算粗的树枝，用火钳夹住送到了正在燃烧的叶子上方，柴的下方顶住，不让它掉到叶子上。
“想要靠叶子引火比较难，因为柴很粗，很难直接烧着，除非你用非常非常多的引火物。
所以一般用叶子引火，点燃树枝，再用树枝去烧着柴。”
等了一会，树枝快烧断了，周磊又夹起一根树枝进去，接着传火，继续烧着同一根柴。
没一会，树枝上面的柴就烧着了，周磊拿起一边的小扇子轻轻扇了几下，火越烧越旺！
(?乛?乛?)?“好了，小周老师课堂结束了，你们学废了吗？”
( ????? )“听是听懂了，下次试试看吧，应该没太大问题，还挺简单的！”
梁均没想到烧柴也有这么多讲究，在旁边啧啧称奇，恨不得把周磊点燃的柴扔了，自己上手一次！
夏芊芊在旁边若有所思，没有做声。
“行了，你们先出去玩吧，烧好了我叫你们，记得别弄出太大动静。”
周磊对着两人挥了挥手。
“行，我到门口去站岗！”
梁均说完就跑没影了。
夏芊芊蹲在周磊身边盯着膛内的柴一言不发。
周磊也有点尴尬，想找话题不知道说什么。
过了好一会，锅子里面的水好像烧沸了，木制锅盖四周升起白色的水气，有一个角落还翻着泡泡，轻微得噗噗作响。
周磊看底下一根柴快烧完了，拿起一根柴塞灶膛，用火钳调整着位置。
“