人酌情说话，赵氏倒是对她另眼相看了起来。
赵氏心内暗想，看来叫叶氏管家也是对的，这才半个月光景，嘴皮子都利索了许多，人也大方了，不像从前那样，畏畏缩缩的，看了就叫人不喜。
叶氏并不知赵氏的内心活动，亲自搀扶着赵氏，将她迎到主桌主位上坐下。
此时已入八月，夜间不再那般闷热，是晚月色又好，正巧这时候来了一阵风，带着旁边的金桂香味，香气袅袅，其味甚幽。
赵氏愈发地满意起来。
此时赵氏入了座，阖府众人才敢一一落座，叶氏见人都齐了，便嘱咐底下人上菜。
安氏和玉瑶恐出了差错，亲自在园子门前等着，看丫头们上菜。
一道道精巧别致的美食端上来，且更难得的是，每一样里都离不开桂花。
赵氏知道叶氏这是费了心思准备了，因而夸道：“难为你有这样的巧心思，竟想到样样菜里都加了桂花。”
“娘您谬赞了，要说这席菜，功劳最大的自然还是要属顾大厨，菜是他做的，媳妇不过出了点儿主意罢了。”叶氏笑的很是得体，又不抢功。
赵氏听得不住点头，“恩，甚好，甚好。”
叶氏也不入席，亲自站在赵氏身后替她布菜，正好这会儿丫头们将那道水晶桂花凉冻送了上来，叶氏忙用公筷夹了，放进赵氏的小碗里，叫赵氏品尝。
赵氏看着碗中晶莹中透着几点鹅黄的冻子，立时便起了食欲，夹起来好好尝了一口，果然顺滑无比，又兼之有一股桂花的清香。
“这东西倒精巧，我一时竟还没尝出来是什么做的？”
叶氏见赵氏喜欢，便又夹了一块放进她的碗中，这才解释道：“这东西说来简单也简单，难了也难，简单在于它不过就是熬煮的高汤，难的是因为它要经过多次提纯，待到汤色最清时，放到八分凉，将刚摘的桂花搅进去，放到冰窖里冻上一会儿，待成了固体状，再拿出来小心切开，且要保证每一块中都只有一朵桂花。”
赵氏听得兴致颇高，赞叹道：“这是谁的心思，竟然巧成这样！”
叶氏抿着唇角，融融一笑，“是青染想的，说是在古书上看到的，她说近日虽然稍稍凉快些，但毕竟暑热未散，您定然喜欢这样清凉的菜色，便央着顾大厨做了这个。”
赵氏听了大喜，忙叫将洛青染叫到主桌这边来。(未完待续。)