书籍，为以后自己的事业培养人才。
“嗯！色泽不错。”林默看着锅里红褐色的卤菜点头称许，他拿着把菜刀割下一小片卤大肠放进嘴里细细的咀嚼着。
“没有腥味，肉香中还带着点甜味，酱味正好。”林默先是用糖来熬色，再加入八角、桂皮等香料来卤制，这是第一锅成品，就等着看顾客们的反应了。
中午的面馆里面人头涌动，不时有些不耐等待的顾客用自带的搪瓷缸或是饭盒打包带走。
“咦！好香啊！”一个顾客耸动着鼻翼说道，经过他的提醒，不少顾客都向灶台方向看去。
洪江和杨则平一起把一大盆卤菜端上案板，顿时吸引了不少顾客上前咨询。
“这味道不错呀！来一块尝尝？”
林默在后面点头，于是洪江就割了几片大肠和猪头肉给顾客品鉴。
“哎！你还别说，他家的卤菜比朱家的好吃。给我来二两猪头肉。”
“我来半斤大肠，你们不知道啊！这卤大肠拿回家里上锅汽一下，切好了之后再撒点葱花和醋一拌，啧啧！绝妙的下酒好菜啊！
“给我来一个卤蛋，放到面条里一起吃。”这位顾客的豪爽让林默不禁泪流满面，“这才八十年代初您就吃上了卤蛋，您让湾湾那边的专家情何以堪呐！前世人家都说了，咱们这边二零一四年的时候很多地方可都是吃不起茶叶蛋的！”
这位豪爽的顾客引领着大家把一锅卤菜抢购一空，后面没有买到的顾客都叫嚷着让面馆以后多卤些，让林默恨不能凭空变出几锅卤菜来。
等到顾客都走了之后，大家都喜滋滋的看着李兰数钱，经过近一年的锻炼，现在李兰的数钱速度差不多赶上了银行的工作人员，不一会结果就出来了。
“今天的营业额一共是二百四十六元，粮票不计。”说完李兰的脸上也泛起了红晕，这钱是越挣越多了，现在她每天回家都是雄赳赳的，咱好歹也算是家里的主力军了吧，这地位肯定是不可同日而语。
林默看着大家都是满面红光的，自从龙凤胎生下来后，林默就重新制定了面馆的工资待遇。
基本工资大家都一样，每人每月三十元，大头是奖金，而奖金是和营业额直接挂钩的，如果以后每天都有这么多的营业额的话，六名职工的奖金加上基本工资将会是九十元左右，在这个年代堪称是高薪了，难怪他们都激动得有些手足无措。