看到李元昊来了,唐傲也自觉的站到众人之间,让出位置给李元昊。
李元昊扫了一眼四人的菜品,眼角微微皱起:
“不错、不错,你们四个,都给我带来了惊喜。”
按照唐傲先前的顺序,李元昊夹起一颗沙无影的荔枝肉,又夹起一颗马蹄,各自尝了一口之后,直接宣布分数:
“97分!”
97分!
能让李元昊打出这样的分数,也就是说,沙无影做的荔枝肉,在李元昊的心中已经接近完美了!
这是何等的不易?
“抱歉,我想问一下,我的分数扣在哪里?”
涉及到厨艺,沙无影也是正经了起来。
“扣在形意。”
李元昊平和的解释道:
“你做的荔枝肉,论香气,在这四道荔枝肉里能排第二,料汁和肉糊都没能阻挡肉本身的香味,同时又让荔枝味表现的淋漓尽致!”
“能做到这一点,你应该是在料汁里加入了鲜榨荔枝汁吧,味道融合的很好,但这样的手法,并不是最好的答案。”
李元昊不愧为川菜世家的家主,一语便道破了沙无影菜品的玄机,一番分析,也是让沙无影哑口无言。
紧接着,李元昊又品尝起了李昕儒的荔枝肉。
尽管是亲生女儿,李元昊也没有任何的异常,把荔枝肉和马蹄都品尝一番后给出了决断:
“97分!”
也是97分!
这样的答案让众人震撼,但也能够接受。
毕竟看起来的话,两人的荔枝肉确实是一样的完美。
“用真正的荔枝取代马蹄,为了让荔枝不塌陷,又填充了肉馅,两者相辅相成,以假乱真,味道和口感都很好。”
那竟然是真的荔枝?
众人都是瞪圆了眼睛,唐傲更是惭愧的低下了头。
这一次,唐傲犯了两个错误。
其一,没能看出那是真的荔枝。
其二,没有将主料和辅料都尝一下。
“那我的分扣在哪?”
李昕儒倔强的问道。
“扣在形意。”
李元昊给出了同样的答案,没有多解释,又来到了齐绫面前。
还是把两种食材都品尝了一遍,李元昊微微颔首:
“98分!”
98分?
全场惊呼,齐绫竟然超过了两大菜系世家的传人!
虽然仅仅是一分之差,但也是赢了,而且这笑笑的一分,却代表着齐绫距离完美更近一步!
不待别人发问,李元昊边主动解释道:
“同样是无可挑剔的味道,齐绫的刀工略胜一筹,造型更逼真,但,形意已然不足。”
听李元昊这么说了,大家也没了质疑,再次一起看向楚彦。
李元昊来到楚彦面前,没有先尝菜,而是盯着楚彦的眼睛和楚彦对视。
“楚彦,你每次都带给我很大的惊喜啊。”
李元昊半是玩笑半是认真的道:
“能不能告诉我,你究竟是什么人?”
“我是望江楼主厨。”
楚彦实话实说。
“……”
李元昊颇有些埋怨似的看了楚彦一眼,然后夹起一颗荔枝肉和一颗马蹄分别品尝。
之后,颇有些不情愿的道:
“楚彦,满分!”
满分?
简单两个字,却好像核弹一样,彻底引爆了所有人!
“满分?楚彦竟然是满分?他不应该是最低分吗?”
“我还以为楚彦顶多是96分!难道他这个就