第六十章 酿银芽(2 / 3)

的频道欣赏选手的操作了。

可是一天了,楚彦都仅仅是偶尔添个水,如此独特的行为,反倒又把人都吸引了回来!

“你们说,楚彦这菜究竟是有什么玄机?”

“玄机没看出来,故弄玄虚还差不多!”

“不能吧?我觉得楚彦这么做肯定有他的理由!”

弹幕里讨论的不可开交,张筱筱和唐柔都是一言不发,默默的看着,但眉间已经可见一抹担忧。

“提醒各位参赛者,比赛还有五分钟结束!”

五分钟了?

听到提示,楚彦钻进厨房,打开锅盖检查了一下,闻了闻。

“还凑合。”

楚彦咂了咂嘴,把盘子夹了出来,鲍鱼留下,盘子里积攒的汤水倒入炒勺。

盐、淀粉水、老抽,除此之外,没有任何多余的添加。

很快的,清汤寡水变成了色泽红亮的汤汁。

把汤汁淋到鲍鱼上,提示比赛结束的铃声同时响起。

“请各位参赛者将菜品放到操作台上。”

楚彦按照提示,把菜放了上去,操作台突然一分为二,菜品稳稳的落在了下方的传送带上被传走。

“有点意思!”

楚彦玩味的笑了笑,回到了房间,静静等待着第一场比赛的结果。

此时,所有的直播频道,都切到了评审团那里。

一道道色香味俱全的菜品被送到评审团面前。

为保公平,评审团每道菜只尝一口,品尝前后都漱口。

“这道菜颜色尚可,但芡汁略显浓稠,阻止了肉糜本身的香气,55分。”

“这道菜色香味俱全,但火候不足,导致青菜部分的口感夹带土腥气,48分。”

“这是谁做的?身为厨师,连做熟都做不到?这么点心理素质都没有?0分!直接淘汰!”

随着评审团一道道的点评,观众也是打起了呵欠。

果然,这种比赛,大多数人都是来凑数的,完全惊艳不到大家!

有人甚至放下了直播,打算等楚彦几人的菜品上场再看了。

“这道菜!这、这是谁做的?”

突然的,唐傲惊呼一声,引得旁边两位会长纷纷侧目,直播间里的观众也全都打起了精神。

“怎么了唐会长,不就是个炒豆芽吗?”

执法协会的李会长刚漱完口,夹起一块子,毫不在意的送进嘴里。

下一瞬,李会长猛的瞪圆了眼睛:

“绝了!绝了!”

下意识的,李会长还想再夹一口,但一想到还有几十道菜要品尝,还是忍住了。

看到两人都这样了,武者协会的洪会长也是急忙漱好了口,迫不及待的尝了一口。

这一尝,反应比李会长还要夸张,直接拍案叫绝!

“唐会长,这菜究竟是怎么做的?”

两大会长不约而同的看向唐傲。

唐傲沉吟片刻,夹起一根豆芽,既让两人看清,也让直播间里的观众看清楚。

在灯光的映照下,银白色的豆芽里,隐隐约约有一道黑影。

“这道菜叫酿银芽,是一道古老的名菜,选取豆芽最粗壮挺直的部分,掐头去尾,掏空豆芽内部,再将精心调制的肉馅酿到豆芽里!”

唐傲认真的讲解道:

“吃肉不见肉,是这道菜最秒的地方,从食材搭配的角度来说,用豆芽吸收肉馅的油脂,既可以给肉馅解腻,也可以给豆芽增香,两者的搭配非常巧妙!”

说完,唐傲长叹一声,问道:

“这道菜是谁做的?”

“第118号参赛者,回风楼的初级厨师,李

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