到家已是下午三点,黄昊天和黄龙从篓子里取出买的菜,放在灶台上。黄昊天进屋就宣布:大叔叔婶婶,忙完手上的活,全年工作结束,咱们晚上聚餐,给大家改善生活。
小屋响起热烈的掌声。
黄玲和李大兰忙着灶厨,张德林、李壮、赵海峰和黄龙忙着给手头现有的活收尾。
黄昊天骑上车子出去了,回来时多了两瓶白酒,两瓶香槟酒。
聚餐,就应该热闹些,平时大家忙于活计,没时间喝酒,今天让大家敞开了喝。
外屋地上,热气腾腾,小鸡炖蘑菇是黄玲的拿手好菜。黄玲的这道菜不用油,把鸡块用开水烫后洗干净,放在热锅里来回的扒拉,扒拉出鸡肉本身的油,放入料酒、香叶、桂皮调味,再把泡发好的野生榛蘑放进去,鸡肉的香味融合着榛蘑特有的香味,难以言表。
这是过年才有的美味!
灶台上盆里一条一尺多长的大鲤鱼,已经刮鳞去胆拿掉腮,收拾完了。鱼身打了花刀,料酒葱姜腌制着。
红烧鲤鱼是李大兰的拿手好菜,她一边试着油温,一边把鱼裹上水淀粉。
怎么炸是个艺术,因为炸出的鱼要保持飞跃的形态,李大兰两手并用,拿着头尾,先把鱼肚子下锅,定型后再全部放入油锅里。这道菜可是相当的考验厨艺。
重要日子,鱼是餐桌上必不可少的一道菜。
今天更是如此,今天的这道菜,寓意着年年有余。
接着熘肉段、炒蒜苔……陆续出锅。
屋里桌子已经放好,碗筷已经摆好,上菜啦。
一共做了八个菜,都是硬菜,大家伙早就看出来了,昊天这孩子给大伙舍得,大伙也愿意跟着他,实心实意的干。
“各位叔叔婶婶,您们请上座,昊天今天把酒给您们满上,这几个月跟着昊天,受累了,我感谢您们。
明天就是二十三小年了,咱们从明天开始放假,大家回家也得准备准备,尤其大兰婶,家里洗洗涮涮的活我叔也干不好,咱们挣钱还不是为了把日子过好,过年有个过年的样。
过年呢,我给大家每人准备了二十个鸭蛋,吃完饭带回家。桌子上的十元钱,大家自己买点年货,钱不多,代表我感谢大家的心情。”黄昊天在每人前面放了十元钱。
“大侄子,这可使不得,我们这个月都挣上三十元钱了,日子一天比一天好,我们感谢你还来不及呢,哪能让你再破费。”
“就是,就是。”
几个人同时把钱递给黄昊天。
“大家把钱收回去,昊天是真心给大家的,就别再推让了。”黄龙端着酒和大家碰杯。
大家不好意思的把钱揣在兜里。他们太知足了,没别的,来年一定加倍干活。
“小鸡和蘑菇这么炖比放油的好吃,赶明我也这么做试试。”李大兰抿了一小口香槟。
“这酒也好喝,稍微有点甜,还有一种特殊的味,对了,还有清淡,对,是清淡。”李大兰刚喝上就醉了,是陶醉。
她一个女人,咋也没想到,做了半辈子家庭妇女,如今挣上工资了。现在她在家里地位老高了,洗衣做饭丈夫张富清全包,全力支持她。
“妹子,你有福啊,昊天这孩子十里八村的都比不上,我家铁柱子别人不服,就服昊天。”李大兰打开话匣子停不下来,拉着黄玲不松手。
这边两个女人唠着知心话,那边四个老爷们也喝在兴头上,一瓶酒很快见底了。
赵海峰平时喝不了白酒,今天高兴,黄昊天倒的酒必须喝。
“大哥,你知道,我老婆有病拉了多少饥荒,有病咱不能不治啊,可是真治不起呀,钱没少花,人也没留住。
我年年还饥荒,哪有心思过年