“好。”盛齐修应道,“那就听你的。”
两个人在食材采购上没有任何的分歧和矛盾,由柳定卿发号施令,盛齐修来执行,组合非常完美,没一会儿他们就把做甜点和烤面包所需要的食材全都买了下来,顺带还买了不少精致好看的包装盒。
买完后,俩人手里的零钱也已经全都花完了。
趁着还没到晚上,柳定卿决定抓紧时间,先把芋泥糯米糍做出来,顺带再把做甲壳虫烤面包所需要的鸡蛋液打出来。
“不用蛋清分离,就把鸡蛋全都打在这个盆里,然后用打蛋器打发就行,最后记得用滤网过滤一下。”
柳定卿把打鸡蛋液的任务交给了盛齐修,自己则撸起袖子,开始做起了芋泥糯米糍。
她先把芋头清洗干净切成块,放在锅里蒸了三十分钟,然后又拿出了一个碗,把蒸好的芋头,紫薯粉,白糖和牛奶依次加了进去,搅拌均匀,做成芋泥。
之后,柳定卿又把玉米淀粉,糯米粉加进了一个碗里,和上一步一样加了紫薯粉,白糖和牛奶,搅拌成偏稀的无颗粒状态后把碗的表面封上了一层膜,用牙签扎了几个洞后上锅蒸二十分钟。
趁着上锅蒸的时间,柳定卿开始准备了糯米糍内馅,她把奶酪加白糖彻底搅拌开,然后再在碗里加淡奶油,用打蛋器打发到粘稠状,这样内馅就算做好了。
做好内馅后,上锅蒸的糯米皮也到了时间,柳定卿把蒸好的糯米皮拿了出来,在表面抹上一层黄油后就放在案板上揉了起来,拉伸的有弹性后,她把面团揉成长条,切成了二十来个小面团,用擀面杖擀开放在了模具里。
柳定卿把奶酪馅和芋泥挤在了面皮里面,她把口跟包包子一样一紧一合,最后再在紫薯粉里面滚上几圈,软弹可口的芋泥糯米糍就正式做好了。
“好了!”
柳定卿把第一锅糯米糍包装好,另一边的盛齐修也已经打发出了三瓶鸡蛋液,同时也把午餐牛肉全都解冻切成了片,培根和清口的菜叶子也都已经切好了。
“再把甜玉米粒剥一下洗一下。”柳定卿道,“一会儿还可以再弄一些虾滑,多做几个不同的口味,不喜欢吃牛排的可以把肉换成虾滑,还有碎芝士和芝士片都别忘了……”