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第376章 神乎其技的刀工(2 / 2)

结果她早就预料到了。

别说一块放在砧板上的肉,就算是一头活牛来了,结果也不会差太多了。

她这哪里是刀工,分明就是武功啊!

只不过这群干厨师的看不明白而已。

随后,只见她淡定的将分切好的牛肉一块块收拾起来,放在料理台上。

“这些牛肉不仅没有破坏掉一丝的肉质纤维,还完美的避开了肉质神经,这样子才能够实现最完美的口感!”

小厨师听后更是惊讶得不行,紧忙走上前来,拿起一块牛肉观看。

随后惊呼道:“果然!厨师长,你这般刀工目前为止我就只见过你一个人有,我虽然入行的年限不长,但是已经看过无数顶级厨师的厨艺,而从来没有见过还能超越过你的。”

白小小听后笑道:“这并不是什么值得骄傲的事情,对于我来说也不过是举手之劳而已。”

听了这话,小厨师站在一旁不再说话,因为他知道,接下来还有更精彩的。

那就是白小小要做的晚餐。

而站在外面围观的那些佣人们,他们见到突如其来的反转,大家四目相对没有说话,接下来更是跟小厨师一样,安静的围观着,都想要知道,白小小是否会做出令人惊讶的晚餐来。

白小小依旧是那副慵懒的模样,开始处理起来分切好的牛肉。

拿出品质最好的那一块,将它事先准备好的料涂抹了下,随后又用棉线捆起来并放到平底锅里简单的煎烤。

此时,一股诱人的香气逐渐飘了出来。

“高级牛肉本身的肉香,还有花生酱以及各种调料搭配混合的香味,这实在是太令人惊讶了,没想到厨师长你的这个搭配这么奇妙,看你的手法是要做烤牛肉么?”

白小小一边处理着牛肉一边看着小厨师笑道:“被你猜对了,我倒是觉得你们此时的凌三少不适合吃太清淡的东西,很需要补充营养,但传统做法应该没办法下咽吧?”

“所以我用了特殊的调料搭配方式,这些调料可都是名贵的药材,不说对他的伤势有所帮助,至少益气养血倒是可以的吧!”

小厨子听白小小说完,一脸惊讶。

反复的将桌上的那些药材都拿起来看,这些药材的品种他都认得,根据他做厨师的经验,就这几种药材是可以作为香料直接食用,而且不管怎么搭配都不会吃出毛病。

但就是在白小小的用量上拿捏得非常的准确,哪怕是有0.1的误差,追求极致口感的吃货们都能够将它们分辨出来。

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