只牛腿,惊讶道:“厨师长,您说的是要亲自来处理这条牛腿吗?”
“确定不要我帮忙?这一整个牛腿很重的!”
这小厨师一脸惊讶又难以置信的问着。
毕竟这是一头成年牛身上卸下来的一整只腿。
而在小厨师眼里的白小小,简直就是一个弱不禁风的弱女子而已,浑身上下怎么看都不像跟厨师有半点联系的人。
这一眼看上去,只能是跟那些娇贵的人物联想起来,别说是处理这一整只牛腿,恐怕是要她切个肉都有困难。
小厨师就是这么想的,哪怕白小小让他帮忙处理了这牛肉还情有可原,最不能理解的是,眼前这弱女子居然要亲自分切这一整条牛腿。
这就很离谱!
但此刻在厨房,白小小的官位最大,哪怕是她做出了再离谱的决定,根据规矩,小厨师都是要必须无条件服从的。
白小小也看出了小厨师的不解,笑道:“怎么,你不相信我吗?”
小厨师紧忙摆手道:“不不不,厨师长我不是这个意思!我想要说的是,这只牛腿实在是太沉了,不如我帮你搬下来吧,这样你也方便分切一点!”
此时,一直处于慵懒又妩媚的白小小终于有些忍不住了。
收起了她的那副表情,淡定道:“难道是我说的不是华夏语言吗?你是不是听不明白,我说不需要!”
小厨师愣了下,随后紧忙说道:“我不是这个意思!”
“我听你的就是了,如果有什么需要我帮忙的地方你再跟我说,我就在这里帮你打下手!”
白小小撇了他一眼没再搭话,只是转身扫了一眼料理台。
台上放着一整套厨刀,白小小走过去,挑选了一把,随后又走了回来,轻轻的触碰了下牛肉,感受了这整只牛腿神经在跳动。
随后又闭上眼睛...
“每一只牛的肉质纹路都不一样,当然,肉质纤维的分布以及密度也都不一样,所以想要分切出口感最好的牛肉,就必须要下刀稳准快,不能有一丝的犹豫,这样子才能够在不破坏牛肉本身的肉质纤维上,达到最完美的口感!”
小厨师一听这话更为惊讶。
要知道,白小小说的这个道理只要是厨师都明白!但想要达到白小小所说的那个境界,恐怕就算是世界顶级的厨师也未必能够做到,能够百分百的保证,不破坏掉一丝的肉质纤维。
于是,小厨师回道:“厨师长,以我浅薄的愚见,我觉得这件事完全不可能发生啊!”
“哪怕是顶级厨师也没有办法做到不伤及一丝的肉质纤维,道理大家都懂,但是要做到这样的境界,恐怕早就已经超越了人类的极限了。”
“而且...像你这样年轻的厨师,更不可能...”
小厨师话没有说完,这话里话外的意思都透露着对白小小的质疑。