个小吃店的生意越来越好了，知道的人也越来越多了。”陈为民一边吃着豆腐花，一边笑着说道。
利民饭店以前也做早饭的，不过随着午餐和晚餐的生意火爆以后，早上的那点生意就成了鸡肋，食之无味，弃之可惜。
早上也确实有一些生意，但是利润空间不大，但是为了这顿早餐，半夜就得起来，做晚饭的话一般又会比较晚，人就比较累，后来索性就不做了。
“我这个就是小本生意，赚个辛苦钱。”周易笑着说道。
陈为民抬头看了周易一眼：“呵呵，这个对你来说，确实算是小本生意。”
“我现在算是明白你当初为啥不跟我一起合伙了，做餐饮确实就是赚辛苦钱的行当，我现在就开了两家店，都已经有种忙不过来的感觉。哪像你那个食品厂，新产品是不断往外冒，这扩张的速度，比开饭店强多了！”陈为民感慨道。
周易笑着说道：“陈叔，我早就跟你说过，这年头开饭店经营的是关系，人来人往的，大家吃饭吃的就是关系，经营的也是关系，所以肯定得你亲力亲为。搞工厂就是标准化，产品标准化，生产过程标准化，那才能上规模。”
周易说道：“餐饮要想上规模，那也得标准化。今年那个肯德基不是来咱们国内开店了吗，他们搞的就是标准化，炸薯条、汉堡、炸鸡块……就提供这些标准化的食品，口味非常单一，不过现在是稀罕物，很受欢迎，尤其是对小孩子来说……”
“咱们中式也有学着搞连锁的，不过酒宴这种还不行，毕竟是搞关系的，你连锁了、老板都不在，又怎么搞关系？所以只能做一些能够标准化的，比如锅贴、生煎、小笼包这种，或者简餐……”
周易笑呵呵地看向陈为民：“陈叔，你对这个有兴趣不？你要是有兴趣的话，我可以跟你合作，咱们搞个中餐连锁？”
“中餐连锁？”
陈为民有些意外地抬头看向周易：“你说真的？”
“当然。”
周易笑了笑说道，这其实也是他刚刚萌发的念头。
后世连锁中餐其实并不少见，从最常见的小吃，到上档次的大酒店，都有连锁，但这个时代还不常见。肯德基也是刚刚进入国内。