也不打算避税，该缴多少就缴多少，而且缴税凭证都得留着，等以后成为大企业了，不怕被人挖坟黑。
拿到个体营业执照以后，周易也懒得选日子，直接在第二天让亲亲小吃店正式开张，放了一串小鞭，几个大炮仗，门上贴上红纸对联，就算是正式开张了。
赵广生、吴小兵他们都赶过来捧场，还有陈为民带着人过来，大家都进店点了一份凉皮，照价付钱，这个叫作开门红。
小吃店店面不大，桌子是定制的条桌，贴着墙摆了两排，一排三张桌子，后面是收银台跟操作间，目前除了凉皮，还有凉面。
店里就是郑秀儿和郑望儿在经营，主要是郑秀儿先带着郑望儿做，以后店里正常只要郑望儿一个人做就行了，郑秀儿可以照看旁边的食品店。
开业第一天，周易直接在门口竖了个贴着红纸的牌子：“西安特色小吃，买一份凉皮送一份面皮……”
“周易，你这个买凉皮、送面皮是个什么意思？”陈为民吃着凉皮，有些好奇地问道。
“这不是影响自己店里的生意吗？”陈为民有些不懂。
周易笑了笑道：“凉皮这个主要还是靠薄利多销，我这个店又不大，坐不了多少人，还不如多卖点面皮。至于店里的生意，我肯定会陆续增加一些别的小吃，不至于因为吃凉皮的人少了，就少了生意。”
陈为民点了点头：“这个我相信，也不知道你脑子里到底装了多少东西，总觉得你做这个小店是屈才了。”
“有什么屈才不屈才的，只要能赚到钱就行了！”周易笑了笑说道。
“怎么样，陈叔那边吃酸菜鱼的人有没有变多？”周易问道。
“最近挺多的，但是酸菜供应不上，我不得不限量供应，结果……大家更感兴趣了！”陈为民笑着说道。
周易不由乐了：“陈叔，你这一招厉害啊，这个叫欲擒故纵，限量供应，最大程度激发大家的好奇心，等以后不限量推出的时候，绝对爆火！”
陈为民连忙摆了摆手：“别别别，我这真是没有办法，我已经学了酸菜的做法，但这不是刚做嘛，一下子也不可能做太多。”
周易摇了摇头：“陈叔，这个我可就得批评你了……”