当天晚上所有人都很高兴，刘怡然直接在福满楼包了两桌，众人都吃撑了。
又三天过去了，麻辣烫店的生意依旧火爆，刘怡然也彻底放心了。她也准备装修火锅店了，另外还得去买些人手。
这不刘怡然又去了官伢，等到门口一看，还是之前那个官差。
那个官差发现是刘怡然，上次跟太子殿下一起来的，是太子的朋友。他赶紧将人迎了进去，又吩咐其他人端了些茶水糕点之类的。
“姑娘，这次来还是买铺子吗？”官差热情的问道
“噢！不是买铺子，准备买些人手。这不上次买了铺子，人手不够，所以…………”
“好的，姑娘放心，我这就给您将人带上来，您慢慢挑！”官差说完就走了
刘怡然：【我还没说完呢！急啥？】
没一会儿，那官差就将人带上来了。刘怡然这次准备买30个人。铺子总共四层，每层放5个人，这就是20个；两个账房，其余8个全都放在后厨。
人带上来以后，刘怡然说道：“会识字，会算数的上前一步。”
说完后，立刻走出来了5个人，有3个男的，两个女的。
刘怡然仔细观察了一下，留下了一个女的和两个男的，其余两人退下了。剩下的三人，刘怡然询问了来历后，最终决定留下了一男一女。
另外一个男的，不能说他不好，但是言语中有些自傲，这样的人刘怡然是不会用的。
要知道，往往自傲自负的人下场都不会太好，像这种没找准自身定位的人还看不起别人，这就是蠢了。
刘怡然让那两人先站在边上，又说道：“会厨艺的，刀工好的，还有以前在后厨干过的向前一步。”
说完后，又齐刷刷的出来了20人。刘怡然一一排除后最终留下了8个人。其实，她只是那么一说，但是好多人的眼神都不干净，她最需要的是老实本分的人。不需要偷奸耍滑的。
这8人同样站在了一旁，之前没选上的已经被带下去了。现在还剩下80个人，刘怡然没有再说会不会其它技能。
而是直接用手指着，“你，你，你……还有你，你们20个人出来，其他的都可以下去了。”
刘怡然说完后，剩下的人立马被带下去了。
“官差大哥，总共多少两银子？”
“姑娘，给您个优惠价，您一共给300两就行！”
“那就多谢您了！”说完后，刘怡然将银票给了官差，带着30个人的卖身契离开了。
来到酒楼后，刘怡然对他们说道：“好了，已经到了。你们以后就住在这里，后院有18间房子，你们俩人一间，余下三间空出来。”
“是，奴婢/奴才遵命！”众人异口同声的答道
“这是200两银票，你们一会儿选几个人出去，买你们的生活必需品。另外，这段时间铺子需要装修，你们先帮着好吧！等开业前夕，会对你们进行培训。
在装修期间，若是有什么事情就去巷子那边的然然麻辣烫三店找墨山，以后他就是你们的掌柜。听明白了吗？”
“奴婢/奴才明白了。”
“好了，那就散了吧！”
这边的事情办好了，刘怡然去了麻辣烫店，看见店里面生意很好，她也开始期待三层的解锁时间了。
晚上打烊后，他将所有人都聚在一起说道：“以后王虎和墨梅就负责麻辣烫这边的生意，你们两是主负责人，而你们好好干，以后还会开更多分店，你们可都是我心目中的预备掌柜。
另外，现在已经有三个店了，一店就让张新当掌柜，二店墨硯当掌柜，三店墨水当掌柜。墨山和墨竹以后是火锅店的主负责人，明天你们俩去那边住。”