“小姐！你莫要闹我！”
有顾芃芃的地方总是充满着欢乐。
这两日院子里的人都累坏了，吃完饭顾芃芃就叫大家都去休息了。
第二天顾芃芃起床，想起了严雅乐的那件高级订制，觉得起来研究一个奶油蛋糕。
吃过饭后顾芃芃就带着云娘和露珠一头钻进厨房，经历了无数次失败，失败，又失败过后。
几人无力的瘫坐在凳子上。
“小姐，这牛乳加糖真的能打发吗？就像蛋白加糖那样？”露珠揉着酸痛的手臂问道。
“我也不知道，咱们这不是在试吗？失败是成功之母，咱们再想想办法！”
顾芃芃记得她曾经居家隔离时看到过，牛奶加糖用打蛋器是可以打发的呀，难道是记错了什么东西？
虽然没有打蛋器，但是顾芃芃又做了一个大号的茶筅，打发蛋清的速度明显提升了好几倍，可是怎么就是不能成功呢？
云娘似乎想到了什么，说道：“小姐，我们是不是得先想办法让牛乳先变得浓稠一点，如果一直和水一样的话可能凝固不起来”
怎么才能让牛乳凝固起来呢？加面粉？不对，那口感就不对了。加蛋清？不行，会消泡。
还有什么东西可以凝固呢？
“琼脂！云娘！快去找琼脂来！”
对，原来的材料里除了牛奶和白糖还有吉利丁片，这里没有吉利丁片但是智慧的古人早就发现了琼脂呀！
云娘拿来琼脂，顾芃芃把一块琼脂磨碎，放入热牛奶中不停搅拌，直到琼脂全部化开，然后将牛奶放入冷水中降温，果然，搅拌牛奶的铲子开始慢慢出现阻力。
“对！就是这样，云娘快放白糖，每次少加一点，这个放牛乳的碗一定要放在冰水上，像搅蛋白一样，这个我们再试试。”
大约一刻钟后牛乳慢慢变成绵密的泡泡。
“成了成了！咱们再加把劲！”
又一刻钟后绵密的泡泡上已经开始有了纹路。
在一刻钟后，原本流动的牛乳终于变成了一碗香浓的奶油。
三人恨不得喜极而泣，不过还没完全结束。
顾芃芃今天无意间看到了厨房里的栗子，扬言要做栗子蛋糕。
栗子泥是早早就准备好的，戚风蛋糕也是早早就烤好的，现只需要将它们组装起来就行。
将面包均匀的切成三份，每一份中间先是抹一层栗子泥，再抹一层奶油，用奶油给面包周围都涂抹均匀，最后在顶上抹上厚厚一层栗子泥就大功告成了！
小心翼翼的将栗子蛋糕端上桌，正巧今天家里所有人都在，顾芃芃把他们都叫到饭厅来。
饭厅里挤着十一二个人，就连看门房的孙大爷都被叫了过来，看着兴师动众的顾芃芃，顾母不由得有些好笑。
“今天又是弄的哪出？”
顾芃芃让云娘和露珠赶快把蛋糕切开给大家尝尝，最大的两块肯定最先给了顾芃芃和顾母，其余人也一人分的了一小块。
陈莹吃下一口，眼里充满了光彩，一边是奶油的香浓，一边是栗子清甜，湿湿软软的蛋糕又将它们混个均匀。
一口下去几种不同味道却同时在嘴巴里叫嚣着，好像要争出个先来后到似的。
连孙大爷都忍不住赞叹，“若不是小姐，这种美味的吃食我怕是这辈子都吃不上了”
“孙大爷瞎说什么呢！您还得长命百岁帮我和我娘看着门房呢！”
陈莹也忍不住问道：“小姐忙活了一天做的这个是什么呀？我可从来没有见过呢！”
顾芃芃吃着美味的栗子蛋糕，忍不住的骄傲。
“你没见过的多着呢！好好跟着我，以后保准你顿顿吃香的喝辣的！对了