不可能为了多赚钱就把陈记卤味撂一边了,所以前提是陈记卤味这边不需要他了。
“有想法是件好事,但我这边永远需要你,我打算...”
张友迪把自己要开连锁的计划一五一十的跟陈老二说了,她希望陈老二帮她管理,不是单纯的打工,而是入股。
如果陈老二不投入资金的话,张友迪给他百分之十的股份,年底分红,每月日常的工钱照旧。
若陈老二有钱可以投的话,按照出资比例,在原有的百分之十的股份上,再给他增加股份。
给的这百分之十的股份,需要陈老二帮卤味店培训员工,管理卤味店,保证店面正常运营。
至于卤味店的产品上新这一块,还是由张友迪这边负责。
一个卤味店想做大,屹立不倒,肯定要不断提高产品口味,不然就会被别的店超越,陈老二做店面管理还行,产品研发他没这天赋。
以张友迪掌握的卤味秘方,应付这两年没有什么问题,等陈记卤味做大,肯定要聘请专业的人员,来做产品研发。
“这、这个我行吗?”
听完张友迪的计划,这是陈老二的第一反应。
开个卤味店卖卤味,陈老二觉得自己没有问题,他现在做的就是这个事,最多招一个人帮忙,但张友迪的意思是让他管理很多店以及很多人。
陈老二不免有些自我怀疑,他初中都没毕业,从小到大在学校没当过一次官,他能管人吗。
“没有人生来就会的,都是需要学的,你比较幸运,陈记卤味你可以拿来练手,只有你把这边的陈记卤味管理好,我们才能开第二家陈记卤味。”
“然后才会有第三家、第四家,你明白吗?”
张友迪笑着问道。
陈老二闻言先点头又摇头,管理好第一家再开第二家,这个他明白,但他不明白怎么管理好。
他觉得现在陈记卤味没有张友迪也能运转,但是前提条件是他一直在店里,如果再开第二家店,他就分身乏术了。
陈老二老实说出自己的困难。
“既然让你去做管理,首先是要把现在耽误你做管理的事撇出去,你觉得店里离不开你,是因为所有的事都是你亲力亲为。”
“现在我们要做的第一件事,就是把你手里的活丢出来,让别人去做。”
张友迪说道,她这是在教陈老二怎么做事。
“我手里的活让谁做,李叔年龄那么大了,现在他做的事不算少,再把我的事让他做,他肯定不行。”
陈老二想了想说道。
“所以呢?”
张友迪问道。
“嗯,那只能再招人,然后我教他,等他上手了,我就可以去做别的事。”
陈老二思索了一下说道。
“但是这样的话,咱们店的卤味秘方就保不住了,到时知道秘方的店员说不定会出去单干。”
陈老二立马想到这个问题,就因为担心秘方泄露的问题,做卤味的事都没让李祥和吴婶插手,都是他亲自去做的。
现在店里每日的营业额和卤味秘方都是陈老二在管,所以张友迪可以这么放心。
“既然要做连锁店,肯定会涉及到秘方泄露的问题,我怎么可能没想好解决办法。”
张友迪笑着说道,对于陈老二能想到这些问题,她还算满意。
卤味秘方是卤味店最重要的东西,是万不能交到员工手里的,但让陈老二去每个店制作卤味也不现实。
好在现在有冰箱,卤味主要是看卤汤,陈老二可以调好卤汤放冰箱冷冻,定期去给卤味店提供卤汤,这就不用担心秘方泄露了。
也就是现在交通不便,若是能解决交通问题,