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比较有名的做法是鸡汤扬米面，营养又好吃。
张友迪觉得乡下手工制作的扬米面，要比外面买的河粉口感更好点，可能是乡下人用的是传统做法，虽费事但口感好。
白石村的人家家户户都有做米面的习惯，村里别的人家早就做了，陈家这么迟，一方面是陈家没有模具，要等别人做完了，借别人家的用。
另一方面，因为张友迪的事，方大妹一直没有心思做米面，现在看张友迪的生活算是走入正轨了，她才有心思做这些。
“嗯，还真要爸帮忙切糖，这次蒸的糯米不多，今天应该能忙完。”
张友迪没有推辞，又要炒米、又要烧火、又要熬糖，又要上模具切糖，几种口味，一锅搞不定，两个人确实人手不够。
还好配料都提前准备好了，像花生米方大妹就提前帮忙剥好了，晒干的糯米饭也已经敲成一粒粒的。
今天辛苦一点，差不多所有口味的炒米糖都能做完。
心里还有事，张友迪用了一碗饭就停下筷子了，陈老二看她不吃了，狼吞虎咽的用了两碗饭，也不吃了，他现在工作可积极了。
下午，从张友迪和陈老二两个人忙碌，变成四个人忙碌，也就陈老三在上学，不然也会过来帮忙，方大妹则是照顾精力旺盛的敏敏。
小丫头对什么事都很好奇，啥都想摸摸，往嘴里塞，张友迪不敢让她进厨房，大家都在忙，一个不错眼，撞到或是烫到就不好了。
张友迪用干净的河沙炒花生米和晒干的糯米，因为用河沙炒受热均匀，不会把花生和炒米炒胡了。
花生使用的是红皮花生，炒熟了颜色很好看。
模具是直接跟豆腐摊老板买的，做豆腐的模具就适合做炒米糖，张友迪天天在他家进很多货，老板都不好意思不把模具卖给她。
当然，张友迪明确说了，不是用来做豆制品的。
第一锅是花生糖，就是麦芽糖里面加入炒米和花生米，因为花生米没有去外皮，金黄的炒米搭着红色的花生，外观很好看。
陈家父子第一次做炒米糖，第一锅在张友迪的指导下，把花生糖放入模具里，压成四四方方的，凝固成型。
等温度冷却差不多了，把花生糖倒出来，用刀切成一块块。
看着切好的糖，陈家父子俩忍不住，一人拿起一块尝味道。
“大哥，还有我，给我拿一块。”
烧火的陈老二，也馋的紧，让陈老大给自己拿一个。
陈老大一边吃着花生糖，一边拿了一块，送到陈老二手上。
“晓慧，你这花生糖可比县里供销社卖的炒米糖好吃多了，是又好看又好吃。”
陈忠国吃完一块花生糖，满口夸道。
供销社的炒米糖他吃的时候也觉得好，可再吃这花生糖，两相对比，就觉得供销社的炒米糖一般了。
“下一锅芝麻糖，也会比供销社的炒米糖好吃。”
第一锅没有翻车，张友迪对接下来的芝麻糖很有信心。
忙到了晚上，一共做了三个口味的炒米糖，花生糖、芝麻糖外加原味的炒米糖。
就算是原味的炒米糖也是比供销社卖的好吃，陈家父子是赞不绝口。