第49章 腌制酸菜(1 / 2)

钱小小想起系统说的明年开始会连着三年都是灾年,灾年的粮食肯定会特别贵,所以还是要多屯粮。

钱小小自己抽空又去了一趟镇上,把镇上几家粮店都逛了个遍,虽然不能说蝗虫过境,但是也狠狠收了一波粮食。

她并不知道以后的灾害会影响多大,但是反正空间的东西不会坏,多放一些也没什么问题。

她又买了一些菜种子和粮食种子,这些明年再买就更贵了,现在还是要多多囤积,到时候可以利用空间持续种植。

她还买了很多的坛子,她准备多腌制一些辣白菜和酸萝卜,这些腌菜易于存放,放在地窖里也不会特别显眼。现在空间里种植的辣椒很快就要成熟了,超市里也还有一些制作辣白菜的材料,到时候可以多做一些。

灾年最重要的就是粮食和蔬菜,五谷杂粮,一日三餐,这些都是不可或缺的。

钱小小现在每天都很忙,白天忙着囤积物资,晚上忙着修炼,她知道,如果想要摆脱系统的控制,最直接的方式就是比它强。

苏家人看着钱小小像蚂蚁搬家一样每次都要搬回一堆的东西,十分的不解,“娘,您买这么多的坛子是要做什么用啊?”

钱小小并不想隐瞒明年要旱灾的事情,不止是苏家,五皇子和村里的里正都是要知会一声的,他们信最好了,提早防范,应对,可以帮助很多人渡过难关,只是如果他们不信,她也是没有办法的。

“这几天的晚上,娘总是梦到你们的爹,他说明年开始大齐会迎来三年的灾年,民不聊生,食不果腹,他现在不在我们身边了,但是心里还是放心不下我们,所以特地回来偷偷的告诉我,让我早作准备的。”这种事情太过于诡异,推给已经死掉的苏老将军是再合适不过的了,大齐本来就信奉鬼神,朝中还专门有大祭司,作用就是观测天象,预测国家兴亡,自然灾害,辅佐皇帝,以德治国;秉承天意,教化民众,休养生息。

几个人听了钱小小的话都有些不可思议,他们不知道是娘太过思念爹出现幻觉了,还是真的有鬼神,可是如果有鬼神,爹为什么现在才来呢?为什么不早一些来,为什么要让他们遭受这些苦难呢?

“娘,可能是你太思念爹了,日有所思,夜有所梦罢了。”苏瑾岁闷闷的说道。

对于爹,他是有些怨的,怨他为什么要选择五皇子没有选择太子,使得苏家现在落入这步田地。

苏平安和陶真也是有些不太相信,并没有说话。

钱小小没有再跟他们解释,相信不相信这个家现在是她在管着,“你们不信就罢了,但是囤积这些东西你们也不用阻止我,我也不会听的,而且对外也不要说我们家到底有多少粮食,到了明年,你们自然就知道我说的是真的还是假的了。”

几个孩子都没有敢再说话,只想着到了晚上等苏瑾年回来后,让他来劝劝钱小小。

钱小小让几个孩子把这些坛子全都搬到厨房里面,现在时间还早,趁着这个时候,可以多腌一些菜。

钱小小是北方人,到了冬天,北方都要存一些白菜,大部分都是用来腌制酸菜的,新鲜的白菜经过发酵后,就成了酸菜,白菜经乳酸杆菌(乳酸菌是对人有利的菌)发酵后,产生大量乳酸,不仅口感好,而且对人体有利 。是北方的一道冬季名菜,也是一道家常菜!

制作酸菜的方法也是有很多的,北方农村用的方法有很多,钱小小现在做的就是以前小时候在农村学到的。

先将准备好的白菜去掉外面比较老或者是已经有损伤的叶片,然后用刀把白菜的头去掉,最后再用清水清洗干净,尽力将其水分甩干,可以根据自己的爱好将白菜切成两半。

把准备拿来腌制白菜的坛子清洗干净,然后在缸底先撒上一层食用盐,然后把切

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