在调料区那边鼓捣了一阵子，许子期回到座位。
先把蘸料放到叶小雨面前，他又重新涮了一遍牛肉，蘸着蘸料放到叶小雨嘴边。
而叶小雨也满怀期待地张嘴，鼓着腮帮子吃了起来。
一边吃还一边出现惊喜的目光。
果然！
经过许子期的重新调配，本来非常一般的味道提升了不少，甚至比外面吃的还要更胜一筹。
“哇，为什么你只是调了一个蘸料就变得这么香啊。”叶小雨有些惊讶地问道。
“这都是小意思。”许子期不以为然，“我要是想，这锅底都能给它改进了。”
“到时候吃起来肯定比这个更香。”
叶小雨有些好奇，“亲爱的，你也会做火锅吗？”
许子期笑了一下，“当然会呀。”
他掌握的粤菜技巧里面也包括了火锅。
在粤省吃火锅也叫打边炉。
火锅的食材主要以鲜为主，各种鱼虾贝类海鲜是主要食材。
也有一些以牛肉为卖点的火锅店。
那种火锅店里的牛肉也都是现宰现卖。
而牛肉的部位不同，涮的时间也不同，口感和味道也大相径庭。
而锅底也和重麻辣的川式火锅不一样，较为清淡，着重吃食材本身的味道。
“改天我要吃一下你做的火锅。”
叶小雨提了个小要求。
现在天气还没转暖，在这样的寒冷天气，吃火锅就是一件很幸福的事情。
更别说许子期这位大厨做出来的火锅了。
那肯定好吃的不要不要的！
而许子期听了也点点头答应。
反正春节那时候要带叶小雨回家。
到时候可以买一些食材，在家里搞个火锅，然后一家人围着一边吃一边聊天，感情肯定能增进不少。
两人继续吃了起来。
除了牛肉卷，羊肉卷，内脏毛肚之类的菜品，他们还点了一些牛肉丸子。
当然，主要是叶小雨点的。
她吃火锅的时候很喜欢吃丸子，特别是牛肉丸子，基本上是必点。
而此时的她也正满怀期待地夹起一个牛肉丸。
可放到嘴里嚼了几下之后，期待却转变为了失望。
这牛肉丸子，居然没有意料中的那么好吃……
要知道这可是经过许子期的特调蘸料加持过的呀……
就这样还能这么拉垮？
原因是什么呢？
叶小雨想了一下。
其实也很简单。
这东西太硬了，蘸料的味道完全进不去里边。
不像肉卷那样，蘸料可以完全进入整个菜品，所以能改善味道。
而她刚才吃的时候，也只是尝到外边的美味蘸料，里面的味道却依然没有变，只是一种平淡无奇的味道。
“唉，这牛肉丸子一点都不好吃啊。”
只是吃了一个，叶小雨就不想再动第二个。
她放下了筷子跟许子期吐槽：“我吃火锅的时候最喜欢吃丸子了，只要不是太难吃，我都能吃下去的，可这个实在是太差了。”
而许子期听了也有些疑惑，“真的这么难吃吗？”
其实他有点不相信，居然还有菜品能逃脱他特调的美味蘸料，这有点不科学。
叶小雨也随之点头，“嗯，很难吃。”
“要不是有你特调的蘸料，我都吃不下去。”
而为了验证叶小雨的说法，许子期也夹起一个牛肉丸，蘸完蘸料放到嘴里。
细品之下。
发现确实是如此。