褚天元的话，可惊呆了侍应生和厨子，那厨子手中大勺“咣当”坠地。
侍应生嗫喏道：“天，天爷，我说今天巡捕房怎么疯了似地四处抓人，想不到是大爷下的手！”
褚天元瞪了他们一眼，说：“怎么，你们要泄密么？”
厨子和侍应生哆嗦着：“不，不敢，那些洋鬼子平时霸道惯了，正该给他们点颜色看看，好叫这些杂毛儿知道，咱们华夏男儿也不是好惹的……”
秦长天暗自点头，褚天元哈哈大笑：“冲着‘洋鬼子’这三个字，来，我请你们也吃一口这三脑豆腐！”说着把手中还在滴血的汤匙递给厨子。
那厨子说：“大爷是英雄好汉，小厨却吃不惯这生猛鲜物，请大爷饶了我吧。”
褚天元看着二人。
请人吃东西，哪有这么霸道的，二人心里这样想，但是不敢说出来。过了一会儿，厨子奓着胆子说：“这三脑豆腐鲜吃和熟吃，各有风味。现在，锅中油温刚刚好，我还是替大爷们油泼一下吧。”
说着，抄起一把香葱洒在猴脑之上，以锅中滚油泼下。
厨子在推车旁恭恭敬敬地烹调猴脑，侍应生见这群人中大嫂模样的阿香捂住眼睛，讨好似地说道：“各位无需心疼这猴子，须知，这猴子在山上以石块投人，曾经砸得一个小女孩儿人事不省，滚落山坡。”
滚油向脑中泼下，那猴子歪扭挣扎，一时不死，吱吱乱叫。
秦长天说：“按这小哥所说，它有今天这一天，是天理循环，善恶报应。阿香，大师傅烹调好了，咱们也吃一口。”
阿香这才从秦长天怀里钻出来，坚定地点点头：“嗯！”
秦长天舀了一勺“三脑豆腐”，入口劲道，鲜香俱备，同时似有无数汁液颗粒在口中爆开，豆腐鲜而汁液香辣。如果说这家酒店的象拔是纯以食材取胜，那么这道三脑豆腐，就是食材与烹饪技术俱备的神妙作品。
而那厨子亲自过来，当着众人的面烹调，当然是为了展现拿捏火候的高超技术，讨些赏钱了。
七姐抓出一把大洋，数也不数，扔给侍应生与厨子，二人惊喜交加。那厨子在这酒店伺候人，虽然也见过一些世面，但却没见过出手这么阔绰的主顾，赏的钱几乎赶上他三个月薪资了。一时间，向几人连连拜谢。
阿香在想，七姐摆这一桌席面，怕不要花个几十大洋？正想着，见七姐又一把洋元扔给厨子和侍应，暗暗咋舌：七姐出手这样大方，怪不得存不住钱。
七姐说：“你们出去吧，把听到的烂在肚子里，听明白了？”
那厨子和侍应生却不答话，再要问时，却见他们腿窝发软，倒在地上！
“难道三脑豆腐有毒？”七姐惊恐之下，提起软鞭，手起处，推车被抽得粉碎。露出一只蜷缩的死猴子。
在人倒下的一瞬间，秦长天已看得清楚，厨子和侍应生脑后都中了一根细细的钢针！
秦长天知道窗外有人以暗器偷袭，他拦住七姐，说：“他们不是中毒而死。”说着，挡在阿香身前。这时，窗外破空之声传来，秦长天知道是对手再度发射暗器偷袭，随手抄起桌上银质托盘，迎着破空声响掷去。
这一手扔盘子对撞暗器的手法，取自紫萍上人所传的接打暗器手法——老君十式。这一招叫做“青牛抛环”，取青牛精抛掷金刚圈，收去孙猴子兵器之意。
老君十式要旨有三，一是眼力，要明辨敌人暗器来路，以对付飞锥、钢镖之类暗器；二是耳力，若敌人功力高强，则可以发射蚊羽针、牛毛针等暗器，单凭眼睛难以发现，就需以听力辨明对手暗器来袭方向；三是发射暗器的手法与力道，辨明了敌人暗器来路，还需打中敌人射来的暗器，才能奏效。
秦长天抛出的银盘“