说完自己便真的乖乖的走到院子的空地上练功去了。
看来陆晴川平时对李如彬也是比较严格的,怪不得李如彬有些怕陆晴川。
原来是挨打挨的比较多。
很快,剩下的两道菜陆晴川就已经做好了。
虽说是早饭,但是依然非常的丰盛。
大概一起做了十来个菜。
见陆晴川的菜已经炒好了,我便对院子里老老实实练功的李如彬说道:“李如彬,吃饭了。
不过李如彬还是没有动。似乎在等待着什么。”
坐在我对面的陆晴川开口说道一句:“吃饭!”
李如彬立马跑了过来,看来李如彬被陆晴川训练的非常纪律性啊。
李如彬走到我的身边坐下,看着这一桌子菜说道:“哇,师父的厨艺真好。”
然后指着那一盘炒焦的菜对陆晴川说道:“师父,那是什么?”
陆晴川顿时一脸恶狠狠的看着李如彬说道:“你到底想不想吃饭了?”
李如彬知道自己问多了,立马对陆晴川说道:“想吃,想吃!”
然后连忙坐下开始快速的朵颐了起来。
我看着饭桌上的那条鱼忍不住开口对陆晴川说道:“晴川姑娘,这时什么鱼啊?”
陆晴川指着盘里的那条鱼对我说道:“
这种鱼叫做鳊鱼,历史非常的悠久。
鳊鱼起源于2500 万年前。
先秦时期,鳊鱼就已成为我神州人民食用和祭祀的重要鱼种。
神州最早的一部诗歌总集《诗经》中有多首诗歌涉及鳊鱼。
如《敝苟》中的“敝苟在梁,其鱼鲂鳏”;《鱼丽》中的“鱼丽于罶,鲂鳢”,这里的鲂鱼就是指的鳊鱼。
鳊鱼主要是长春鳊、三角鲂和团头鲂的总称,生长在神州江中、下游附属中型湖泊中,是神州国特有的淡水鱼类。
此外,鳊鱼在南鲜及北俄也有分布。
在三角鲂和团头鲂中,主要为人们熟知的是团头鲂。
团头鲂又称“武昌鱼”,因其产地于武昌而得名。
《本草纲目》中写道:“鳊鱼,味美如牛羊,可调脾胃补五脏。”
其实,鳊鱼最大的功能是助消化,积食、消化不良的人可以多吃。
精神困倦,不想吃饭的时候,喝点鳊鱼汤可以增加食欲。
新编辞海记载:“武昌鱼肉味腴美,脂肪丰富,为上等鱼类”。
湖光省的传统名菜中,清蒸武昌鱼等鳊鱼膳食久负盛名。
武昌鱼的烹饪方法多样,从传统的“蒸、煮、炙”三种方式,发展到目前的清蒸、红烧、花酿、糖醋、葱烤、油焖、网衣和滑溜等数十种美味佳肴。
其中,尤以清蒸武昌鱼脍炙人口,肉嫩味鲜,是驰名中外的上等好菜。
另外,红梅武昌鱼、丽花武昌鱼、海棠武昌鱼等也属鱼中上品。
常见的代表性膳食有清蒸鳊鱼、武昌鱼神仙汤、豌豆酱鱼、油焖槎头鳊、油焖缩项鳊、槎头鳊、火烧鳊等。
我做的这就是清真鳊鱼,你可以尝尝鱼汤,非常的鲜美。”