，再撒上桂花，鳝鱼经过这样的处理烹饪，没有了腥气，吃起来有股淡淡的桂花香味，肉质鲜嫩。
百合花狮子头
将上乘精肉和银鳕鱼肉制成的肉丸，放入高汤中温火熬制数小时，汤色不混清莹亮澈，肉丸颗粒饱满，入口绵软，松而不散，配上清香的百合花，回味无穷。
而这里没有银鳕鱼，李明珠就用了黑鱼代替了。
酸辣土豆三丝。
将土豆和胡萝卜，木耳切丝，再将前几日自己泡的酸姜辣椒切丝一起爆炒。
酸酸辣辣，虽然这道菜很平凡，但很下饭。
尖酿辣椒。
将准备好的辣椒里面灌上腌好的碎肉，放入锅中煎好再撒点盐闷煮片刻，待到肉熟，再勾芡，色泽鲜艳。
千丝蜜语芋头
将白糖熬制好，放入油炸好的芋头，裹在每一个芋头上，再趁油温撒上一丝蜂蜜芝麻，香味就被激发出来了。
开水白菜
将提前熬好的骨汤放在汤碗里，再放入白菜，等到吃时，再淋上高汤，白菜散开，又好喝又好看。
李明珠再准备弄一个麻婆豆腐就算完事了。
这几道菜，无论拉到哪个饭店，都能让食客买单。
经过这几天的了解，李明珠发现了这个时代的不同，这个时代的各种食材好像处于八九十年代的，但烹饪起来食材，只能说在目前千汇酒楼里和原身的记忆里，真的只会简单到很平常的菜，酒楼里的味道也只比家里强上一些而已。
人们好像能理解做法，吃法，弄出来的味道不尽人意。
做好的菜由小二一一端到了大厅里，而少东家和易公子坐在桌上。
看到小二陆陆续续端来热气腾腾的菜，傅月延就忍不住开动了。
香味随着风飘了出去，路上的行人闻到了香味，不由的驻足观望。
但看着酒楼大门紧闭，也是忍住了肚里的馋虫，失望离去。
此宴应在天上有，人间难得几回闻。
傅月延吃的满嘴油光，也顾不得翩翩公子的形象了。
而那易公子虽然蒙着眼睛，筷子却是干脆而利落的夹着盘中的菜。
待到两人吃的差不多了，李明珠送上她配制的花茶。
两人喝着茶，就这么就结束了对李明珠的考验。
傅月延心中已经有了盘算，也是明白了刘叔为什么一定要他亲自来尝尝的原因了。
这妇人做的菜，就算放在京城中也有一席之地。
“李夫人好手艺。”傅月延夸赞着。
这可让他捡到宝了，他可以用这些菜在每一个城中开一个又一个的千汇酒楼。
看到少东家脸上的喜色显而易见，刘掌柜也松了口气。
而那个易公子吃完饭就离开了。
而李明珠和刘掌柜饭后。
李明珠跟着刘掌柜再一次来到这个少东家的茶厅。
这少东家依旧喝着茶，一边看着手中的书本。
“李夫人的条件我们千汇酒楼可以答应。”傅月延看着从书里抬起了头，好看的薄唇轻启。
这李夫人与刘叔商定了二十八个菜谱，自己五种新的茶水配方来换五百两银子，而还会免费的送一些简单小菜的做法。
“不过李夫人应该明白，这些菜以后只能出现在千汇酒楼吧！”傅月延严肃的看着眼前的李夫人，他可不想做亏本买卖。
“我明白，自然与贵酒楼签约后，我的菜不会出现其他酒楼。”
李明珠当然明白其中的利害关系，既然卖出去，那么她就会遵守承诺。
“既然李夫人懂的，那么我也不再多言，以后李夫人的新菜，千汇酒楼随时恭候。”