姜葁去京城之前，去了一趟食客香。
佟掌柜告诉她说，刘章不知道怎么知道了刘玉在食客香捣乱的事情，连夜给食客香送来了五千两的银子做赔偿。
对于这个赔偿价，姜葁还是比较满意的，但同时也清楚刘章可不是一个表面上看起来的普通县太爷
都说这个时代是“无官不贪”，但清官也有不少。
刘章很显然不是清官。
一个小小的县太爷，要是按照朝廷每月发放的俸禄来生活的话，一夜之间断是拿不出五千两白银的。
可见这个刘章背后也有不少见不得人的产业与勾当。
有了刘章给的五千两赔偿金，食客香又在短时间内重新装修开张。
火锅依然卖的不错。
不过在领走之前，姜葁还是给了食客香两道凉菜的方子。
前提是到了五月中旬才可以上市，这两道分别是白斩鸡跟素拌凉菜，瞧着卖相上跟之前差不多。
但是姜葁给了一道调制蘸料方子，让原本瞧着平平无奇的菜吃上两口非常的解腻，即便是到了炎热的夏季，吃上两口都不觉得燥热。
跟佟掌柜合计完食客香的事情之后，姜葁跟着月奴去了牙行。
临走前，她把家里的大小事情都交给了李大憨跟王氏，到时候再跟高德旺说说，让其帮忙照应着，家里也不会出什么事情。
至于家里，还是需要有人自己的人看着才行。
于是，姜葁便想到了买几个下人帮忙照看。
原本她是不喜欢买人的，总觉得这样就跟地主婆子、周扒皮、黄世仁一样，显得没有人性。
可当她决定要去京城的时候才发现，有些事情还真的需要自己的人来帮忙照看着。
家里，山上，以后还有各个批发基地，都是需要得底的人来帮她打理，雇人显然没有买得人靠谱，毕竟你的手里握着那些买来人的卖身契。
这个时代，卖身契可是一个人的全部身家性命，没有身份路引就相当于没有身份证明，想要出门都出不了。
姜葁跟着月奴很快来到了临安镇的牙行。
牙行的老板是个牙婆子，独门独院，院里用铁笼子关着许多要卖身的人。
这些人里面有大人还有小孩儿，老人也有，但是很少。
牙婆子姓黄，来买人的都管牙婆叫黄婆子。
黄婆子见有生意上门，连忙跑上前打招呼。
这年头买人的事见怪不怪，但是能出的起钱买人的那是少之又少。
尤其是在镇子上，基本出的起钱买人的有钱人家，掰着手指头都能数的清楚。
自从过完年之后，黄婆子手里的货源除了给县里的牙行送过几次人之外，正儿八经的还没有卖出去过一个。
今儿个瞧见有客人上门，黄婆子的嘴咧的都快要到后脑勺子了。
“这位姑娘，请问你们是过来买人的吗？是要做工的还是要做活的，还是说要留在院子差遣使唤的?”
黄婆子一脸献媚的说着，脸上堆满了笑容跟深浅不一的褶子。
面对黄婆子热情的态度，姜葁只是礼貌的回了一句：“先看看再说!”
黄婆子见姜葁的态度不是特别的热忱，脸上的笑容也随之消失一半。
她就知道，这个临安镇上，就没有几个能够买得起下人的。
姜葁把黄婆子脸上的表情看的一清二楚，但也没有多说什么，只是跟着月奴挨着铁笼子不停的相看。
在她看来，这买下人就跟相亲差不多少。
要是买回去的下人心眼儿不实诚，手脚不干净，做活偷奸耍滑的话，那还不如不买。
自己买回去的是要做苦力的，不是买回去