纪祁自然也闻到了香味,不过他并没有出去,有时候适当的装聋作哑有利于提高彼此的信任。
白婧雨怕把油熬糊了,忙把火退小一点,用小火慢慢熬,直到锅里的肥肉变成油炸。
一般老人喜欢在油渣还没熬干之前捞起来,吃的时候一咬就会出汁,但是白婧雨喜欢吃干一点的,咬起来嘎嘣脆还不腻。
白婧雨将熬干的油渣捞出来放在干净的木盘里,又拿了个大碗擦干水分,将油装进去。
锅里留了一点油用来炒菜,重新把火烧旺炒肉丝。
炒肉丝她一直秉承着一点就是——变色了就盛出来,可以很有效的避免炒糊,配菜炒好后回锅重造又能保证炒熟。
白婧雨将炒好的肉丝捞起来,又舀了几铲油,炒土豆丝费油,油热之后放山蒜头爆香,接着土豆丝下锅爆炒。
锅里呲呲作响,热气扑面而来,白婧雨马不停蹄的挥着铲子。
但是锅里的土豆丝显然没有随她的意,随着她的翻炒土豆丝逐渐结成团,开始变焦。
她赶紧将青椒丝下锅,翻炒几圈之后倒入肉丝,一手继续翻炒一手拿过袋子装的盐。
手忙脚乱的往锅里撒着盐,她没注意到因为自己一直在翻炒,所以锅里的盐撒了又被翻到底下,于是她又撒,如此几番才作罢。
见肉丝和土豆丝已经明显有些糊了,忙将其盛进盘子里。
不知道这锅是什么材质的,这么惨烈的状况竟然没有粘锅,白婧雨就着锅里的油掺了两瓢水。
她蹲下身添柴,背后突然传来埃尔维斯的声音。
“小女娃,你在做什么?好香。”埃尔维斯边说着边闭上眼睛深吸一口气,沉浸其中。
“青椒土豆肉丝,埃尔维斯先生醒了?还有个汤,稍等一下。”
白婧雨拿出几个白苕洗干净放在火堆旁,为了能在汤好时熟,她放的有点近。
她不懂什么火候之类的,只能一直频繁翻面,等到锅里开了之后才起身。
把土豆块倒进去接着煮,放了点盐,这次时间充足她没有再多加,做完这一切又蹲着翻苕。
埃尔维斯也凑过来蹲着,不过他人高马大的还胡子拉碴,加上乱的像鸡窝头的头发,怎么看怎么猥琐。
为了转移注意力,埃尔维斯开始和白婧雨聊天:“女娃,你怎么会这些?”
“我说我以前是古地球人你信吗?”白婧雨半开玩笑的说着。
“信。”
听到这声坚定的回答,白婧雨的内心刚刚有所触动,下一秒又听到埃尔维斯的下半句。
“只要你以后天天给我做好吃的,你说你是从未来来的我都信。”
白婧雨:………
埃尔维斯吃货实锤了。
“想屁呢,还想天天吃?食材哪儿来?”哪怕心里知道他地位尊贵,白婧雨也忍不住怼道。
她自己都是攒了好多天才能吃这么一顿,他居然妄想天天敲诈她。
简直罪不可恕。
“那两天一顿?”埃尔维斯一副勉为其难的样子。
“我什么时候做你什么时候吃,不接受反驳。”白婧雨不容拒绝的说着,这种事情不可能让步。
“行吧,那到时候你可一定要通知我啊。”埃尔维斯委屈巴巴的说着。
不过随着烤白苕的香味传出来,埃尔维斯的委屈消失的一干二净。
白婧雨摸了摸红薯还有点硬,又将它往里推了推,距离火石不过厘米之差。
锅里的汤已经烧开了,白婧雨等它沸腾了两分钟,用筷子戳了一下,轻松把土豆片戳穿。
往汤里撒了把蒜叶丁,香气更加浓郁和富有层次感。
她没有把汤盛出