两斤三斤的,这鱼十几二十斤的也有,但大多都是深海的,浅海四五斤的已经非常少见了。
李昊宸提了四条大眼鸡进厨房,先去鱼鳃和内脏,这去鱼皮还是有一定技巧的,先沿着背鳍划开,再贴着鱼头割到鱼肚位置。
剥鱼皮还挺有技术含量的,从背鳍最顶端处轻轻撕开,注意速度和力度,不能太快,不然会把鱼肚那里的肉都给撕掉。
半小时后,白粥已煲好,下点姜丝,放了两条大眼鸡下去滚几滚,关掉电力闷几分钟。
烧红平底锅,倒入适量花生油,用手抵在锅内感受一下温度,放入蒜头姜丝爆香,慢慢将鱼放锅内,煎十来秒翻一翻,如此反复三次后倒入适量的清水,盖上锅盖焗两分钟即可,再放入点芫荽,鲜香味浓。
晚餐虽然不顶肚,但味觉感受一流,一大电饭锅的鱼粥吃个干干净净。
吃饱洗碗后,李昊宸走到甲板,坐在躺椅上休息起来,下过雨,天气挺凉爽,不热不冷最是舒服。
温度虽然宜人,却少了一份温馨,除了船发出的灯光,满眼星空都被厚厚的云层给遮个密实。
没多久,天空又开始下起淅沥小雨,收起躺椅,换上雨衣,开始回收地笼。
浪不小,拉起来的难度大一些,而且这里的水深足有上百米,拉了小半天第一个笼都还没出现。
“下次装个电绞盘才行,人手累死了。”
两分钟后,第一个鱼笼总算拉出水面,两条活蹦乱跳的海红斑可把李昊宸给开心得呜呜叫,“哈哈哈,爽啊,这捕鱼的方式多了,收获还真是不会少。”
接下来的两个鱼笼也是不错,都是青石斑,外海的资源真是丰富,鱼的个头都不会小,三个鱼笼捉的七条石斑都是四五斤的。
蟹笼表现也不俗,三只一斤多的青蟹,五只红蟹和一只三斤多的棘刺龙虾,还有几个深海螺。鳝笼则是来了个空军。
几个小时的地笼能有这样的收获,李昊宸可谓超级满意了,就刚才这一次最起码可以卖四五千了。