肉戳碎。
“诶你做什么?”
黎老太看到这里,脸上笑容一收豁然起身。
“你怎么把鱼戳碎了,这鱼刺多,你这一戳还怎么吃?”
“妈你别担心,我自有分寸,鲫鱼咱们只喝汤,草鱼再吃肉,你和我爹年纪大,小杰小辉年纪小,这鱼你们不好吃。”
“我们不好吃不是还有你,你这鱼肉戳碎了怎么办?都要丢了不成。”
“那肯定不能,你等着看吧。”
黎老太还想再说什么,但鱼已经完全被戳碎了,他就是想再说什么也无济于事,只能气呼呼地做了回去。
果然就不该让儿子动手,这败家玩意儿。
肖帅把鱼肉戳得足够碎,加了一瓢热水进去,鱼汤一会就奶白奶白的,将之舀起来,把鱼肉过滤出来又进锅里炒,再加一瓢热水,第二次的鱼汤多煮一会依旧奶白。
把两次的鱼汤混在一起就有小半锅了,鱼汤开了,加入豆腐番茄煮。
碎鱼肉肖帅用碗装在一边,一会把鱼骨头都剁成泥给鸡吃,这样就不浪费了。
早在肖帅煎鱼的时候,香味就飘了出去,剥玉米的黎老头不专心了,写作业的黎文杰不专心了。
边玩边干活的黎文辉口水都把衣襟打湿了。
鲫鱼汤煮好,草鱼下锅,也是两面小火慢慢煎,鱼肉全部熟透,表皮金黄酥脆再把鱼铲出来开始炒调料。
黎老太腌制的豆豉,葱姜蒜,一起炒香了浇在鱼肉上。
简单的豆豉鱼就做好了。
从肖帅拿起草鱼开始,黎老太就一直盯着肖帅的手,生怕他又把鱼给戳碎,看着完整的一条鱼躺在盘子里,黎老太大大松一口气,这才感觉这香味馋人得紧。
“开饭啦。”
肖帅这一声呼喊,喊进了众人心尖。
黎老头立马放下剥到一半的玉米,黎文杰也瞬间放下笔,黎文辉已经小炮弹一样冲了过去。
“手又玩脏了吧,快去洗手,洗了手才可以吃。”
“爹,你怎么样,要不要我抱你过去?”
“不用不用,我已经要好了,不用你抱,忙你的去。”
肖帅从黎老头急切的动作里感觉到了嫌弃。
一家人都洗干净手齐齐整整的坐在饭桌前。
肖帅先给每个人打了一碗汤。
“小口先尝尝这鱼汤怎么样,现在应该正好喝,鱼汤就是要温温的喝,凉了有腥味。”
“啰嗦。”黎老头嘀咕一句,端起碗就喝了一大口。
肖帅:“……”
黎老头和黎文杰黎文辉兄弟就当没听见纷纷低头喝汤,肖帅无奈一笑也端起汤碗迫不及待就干下一碗。
好喝。
不愧是他做的。
咦,说得他以前好像做过一样。