两人背着猪下水回到镇门口，谷大叔的牛车上坐了好几个人，都是附近村上的几个村民。
谷大叔将苏简和陈希的背篓接过来，见她又买了好些猪下水，不禁有些疑惑。
“大丫，你怎么又买了这么多猪下水？虽然现在天冷了放不坏，可时间一久还是会变味的。这么多你们就是吃一个月也吃不完啊，你买这些还不如买点栗米存着。”谷大叔道。
“实不相瞒谷大叔，我买这些就是拿来做吃食卖的，毕竟这猪下水便宜，成本不高，所以就买来赚点小钱。”谷大叔这么好奇，苏简要是不解释的话，恐怕会引来他的猜忌。
她还不如直接大大方方的说出来算了，反正她每天都要去镇上，不说反而得罪谷大叔，就是说了用猪下水赚钱又怎么样，反正村里的人也不知道用这些猪下水怎么做卤味。
光是那些材料的钱，她们也不肯出，就算是肯，也拿不出来。
“所以，你早上背来的那些都是猪下水做的啊？都卖完了？看样子生意不错呀。”闻起来挺香的嘛，也不知道用什么做的，谷大叔很好奇。
“嗯，卖完了，生意虽然不错，但是除去成本勉强能糊口。”苏简苦笑。
一斤猪下水要五文钱，做好之后，也才卖六文钱，又累不说，也赚不了多少钱，卖贵了人家都不要，一天下来也就才挣了五六十文钱，还没有王婶子卖鸡蛋来得多呢。
苏简唉声叹气，一脸愁眉不展的模样。
谷大叔也跟着叹气，心想这买吃食也赚不了几个钱，而且还很辛苦。
“没事慢慢来，你已经做的很好了。”古大叔笑了笑安慰他。
“没办法，家里实在是太穷了，好不容易有点小钱，我只能硬着头皮扛下来，用小钱生小钱。总不能全家都饿肚子吧，虽然赚的少，但勉强能让自己一家人的肚子填个半饱。”说完苏简又是唉声叹气，谷大叔听得也是连连摇头，一脸同情。
“孩子，要是你爹的腿没断，你也不必这么辛苦。快上车吧，时候不早了。”谷大叔走到车头坐着，一挥鞭子大黄牛慢悠悠的朝前面的泥巴路走去。
苏简三人坐在靠车尾处，一旁的某个大婶打量起她。
“哎，丫头你是不是苏家老大苏大明的女儿啊？”大婶瞧了半天，认出上次在土坟村见过苏简姐弟俩。
苏简一脸警惕的望向她，但并没有说话。
那大婶见苏简这看坏人似的眼神，尴尬地笑了笑，扭过头去不再搭话。
热脸贴冷屁股的事儿，她才不干呢，只觉得小丫头人不大，脾气倒是挺大的，但总有人能治得了她。
一路无言地回到村子里。
苏简给了车钱，然后就回了家。
陈希帮着用草木灰洗猪下水，苏简则是做午饭。
苏简舀了几碗面粉，倒了少许的水搅拌均匀，然后开始和面。
和面的过程中，少量多次的加水，这会使面团富有弹性，再顺逆时针方向擦盆，把盆内壁上的面粉和进面团里。再把手上的面粉清理干净，全部揉进去。
和完面团之后，盖上一层薄纱布放在一旁。
发面的过程中，苏简去采了些野菜回来洗干净，把野菜切成碎块，再取下一块已经晾晒的差不多的猪肉，切成细颗粒，倒上一些猪油、盐巴，切碎的姜，搅拌均匀。
面团发好之后，她就开始包肉包子了。
苏简的动作很利落，而且包的包子特别的工整好看。
陈希把猪下水洗完之后，苏简的肉包子也蒸好了。
她拿了一斤腊肉去跟王婆婆换了几斤红薯，和几棵大白菜以及小葱。
回来时，煮了一大锅的鸡蛋白菜汤。
陈希吃下一个肉包子，