然此人长得苍老瘦小，却身穿绸缎衣服，知道这肯定是个买卖人，就格外的热情，过来招呼：“这位客官，想买点什么？我们这里什么粮食都有，都是新收上来的大米小麦，你看看。”说着，就抓起来一把大米给蒋平看成色。
蒋平假装内行的看了看，然后跟伙计说：“你们家粮食确实不错，不过我今天来不是想买好粮。是这样，我家是专门给养鸡鸭的农户卖饲料的，最近天气冷了，那些农户都抱怨鸡鸭太瘦，想买点好饲料让鸡鸭都能吃了长胖一点，所以我就想出来买一些陈米，回去掺到饲料里面好卖给他们。所以我进城来想打听一下贵店有没有卖陈米的。”
伙计一听就乐了：“这位客官，买陈米哪有来米店买的。南城外陈州粮仓，东城外陈州转运仓，那些大粮库每到年底都大量抛售陈年旧米，有时候量太大都不要钱，只要你能雇车运走帮他们清空仓库就好。你要是真需要陈米可以去那些地方问问，说不定都不用花钱就能拉走几车。”
蒋平叹了一口气，低声说道：“实不相瞒，我就是从仓库回来的。以前我都是直接从粮库拉货。这不是现在来了一个开封府的黑脸包吗，粮库现在都关门盘查呢，风声太紧，什么都运不出来，所以我才来城里想办法。”
伙计一听这话就明白了，但是自己只是一个伙计，对于这些事情也没法说，只能赶紧说道：“客官请稍等，我去叫一下掌柜的。”说完转身而去，不一会米铺掌柜的过来了，对着蒋平一抱拳：“客官可否方便去里面说话啊？”蒋平点了点头，然后就跟着掌柜来到了米铺的里间屋。
掌柜请蒋平坐下，又让伙计倒了两杯茶，然后问道：“不知道客官怎么称呼啊？”
“小姓蒋，蒋知府的蒋。”蒋平这句话一语双关，既说明了自己的姓氏，又暗示了一下自己和蒋知府有关系。
“哦，原来是蒋先生。”掌柜的露出来一副心领神会的表情：“刚才听说蒋先生要买供鸡鸭吃的陈米，不知蒋先生需要多少啊？”
“哎！”蒋平叹了一口气，“不瞒掌柜的说，这东边通河道，西边修官道，现在陈米反倒成为紧俏货了。眼看着陈州转运仓就要重修了，我们老爷特意派我出来问问能不能买到民夫米。俗话说兵马未动粮草先行，什么事情饿着肚子都办不成啊。”
“哦？转运仓要重修了？不是说包大人在陈州还在调查转运仓大火么？调查没结束之前不能入库出库么？怎么这么快就要重修了？”掌柜的问道。
蒋平神秘的一笑：“掌柜的这就不懂了吧！要是这大火能查明白，包大人不就早就查完了回开封了么。你没看最近包大人在陈州都查什么么？先是把粮政司一锅端，然后又开始查一起数月前的凶杀案，看似他是要把陈州的陈年旧账都查清楚，实际上因为查不出来转运仓大火，所以才在别的地方多找点成绩，以便回去之后好跟皇帝交差。”
“这么说包大人要回开封了？”掌柜的问道，这可是一个好消息。
“就算最近不回，估计也快了，毕竟开封府那边每天也都是一堆事呢。我听说每天开封府都是早中晚三遍派人给他送公文，还都是急件。”这点蒋平确实没骗人，不过那些公文只是公孙策已经处理好需要包大人签字盖章的事务，也用不着包大人费脑筋去处理，“而且就算他不回去，那转运仓的重修工作也不能耽误了。要不然误了新粮入库，把前线那帮当兵的饿着了，他包大人也吃罪不起的。”
“原来如此。” 掌柜的点了点头，“不知先生要买多少粮食呢？”
“具体数量我还得回去跟老爷商量一下，因为要涉及到人口，还要找好存粮的地方。这些都需要时间，今天我主要是奉老爷的命令出来问问谁家还有粮食。”蒋平说道。
“敢问你家老爷是？”掌柜的说道。