是集中在怡园中的一小片地方。
将来如果满园都是鸡的话,能装多少?
十万,百万?
新开启的酱料车间就在北边这一片车间区中,不像鸡猪流水线车间那么大,不超过100平米。
有一组机器,一套触屏式操作系统。
踏进车间的第一时间,系统的大段说明就来了:
酱料车间启动后,杨飞每烹饪一道菜,都会记录在酱料车间的分析与生产系统中,并对该菜品进行评分。
即便是最顶级的大师,分两次烹饪同一道菜时,也会有不同。
人的舌头可能尝不出来,但从理论上讲,是不可能完全一样的。
因此,同一道菜的两次及以上烹饪,系统会有不同的评分,保留最高评分的记录在系统中,杨飞可根据需要通过酱料车间生产出相应的酱料来。
这套坑人坑到可爱的系统,让杨飞不知犯了多少次傻了。
普通人对这个酱料车间的功能也许一时反应不过来有多强大,但作为厨师的杨飞一下子就被震惊到了。
这可不是小事,这意味着餐饮的工厂化和程序化!
这是连锁开店的利器!
就拿山东各地风味不同的炒鸡为例,杨飞只需炒一次鸡,系统就会通过它的算法记录在案,下次炒的时候就不用杨飞亲自动手,在这个车间产出酱料来,交给大花这样有做饭经验的家庭煮妇,就可以做出和杨飞一样水平的炒鸡!
当然,这需要稍稍培训一下,火候的大小、炒制的程度、加汤的时机、焖煮的时间、收汁等。
但这很简单,只要有点做饭基础,一教就会。
葱姜蒜盐醋抽等都不用加,一份酱料全OK。
【餐饮物业系统】这个当初觉得风马牛不相及的名字和它的功能越来越相符了。
开餐厅,做连锁,这才叫餐饮。
而不是自己不断地买了扒鸡瞎折腾。
至于和物业有什么关系,杨飞现在一点也不急,随着系统的进阶,让它自己一点点往外吐。
最厉害的是,有了这份酱料,杨飞不用站灶炒菜,招几个煮妇大姐稍加培训,派个人去管理就好。
这样的话,杨飞就可以老老实实在馨园装孙子,做他的上门女婿,自己的事业却不耽误,一家接一家地开连锁店。
心里刚把系统夸赞了一通,坑人的提示又来了。
【初窥门径阶段,只能记录和生成酱料的配方,待晋升到下一阶段时才能生产酱料。】
杨飞想哭,这特么……我还得折腾扒鸡啊?
说不清是扒鸡倒霉还是自己倒霉。
不过也有道理,循序渐进嘛,如果现在到外面开店,自己手上这10万块钱够吗?
更不用说怡园才刚开始收拾,虽然花费不会太多,也是需要钱的。
把怡园里的鸡卖掉,是一个回钱的办法,但杨飞不知道该怎么卖。
普通牛肉40块一斤,和牛不说A5级的,就算A3级的价格也在千元以上,网上那些卖几百块一斤的,想想羊头和狗肉的关系就知道是怎么回事了。
怡园鸡在各种鸡中如和牛一般的存在,该卖多少钱?
卖少了不行,自己砸自己。
卖高了的话,有没有人认这个账?
找机会杀一只,自己先尝尝,让姑父请业内的大师们也尝尝再说吧。
现在当紧要做的是,准备迎接丈母娘,揭开朱迪真面目,还有……干掉这1000只鸡。