第199章 泡茶(1 / 2)

大牛看是核桃和板栗,不争气的咽了咽口水,“好,你等着!”

大牛接过零食就跑了,其他小伙伴看林晗伊不再发零食,连忙一溜烟的跟上,期望能大牛口中夺食,分到一口尝尝。

小柳村附近的山上是有核桃树和板栗树的,但现在还不到收获的季节,去年摘的过年的时候都吃光了,所以现在核桃和板栗可是紧缺货。

“伊伊,孩子们走了?我烧了热水,还熬了银耳红枣汤,我妈说这个补人,让我多喝些。”

“嗯,银耳红枣可是好东西,红枣够吃吗?”

“够吃,你给的我才吃一点儿。”

“这个要多吃,有空就嚼一个,补气血的。”

“我晓得。”

没多久,灶屋的热水开了,栾清菡开始泡茶,她本来就一身书香气,现在慢悠悠的泡茶,也算是和她的气质相得益彰。

林晗伊看的心动,“你这泡茶手法也太优美了,我看一次羡慕一次。”

栾清菡柔声建议,“羡慕吗?羡慕我教你啊,不难的,来学吧!。”

“可以学吗?”

栾清菡兴致勃勃的当老师,“当然可以,来,我教你。

第1步:煮水,以山泉水最佳。

我来到小柳村才发现这里的井水水质很棒,和山泉水都差不多了,所以井水也可以泡茶。

第2步:洗杯,这一步是用来提升茶具温度的,也利于后续泡茶时诱发茶,所以要用热水。

第3步:投茶,茶水比1:30~50;你注意看。

第4步:注水冲泡;注水冲泡时讲究“凤凰三点头”,就是将茶壶下倾上提三次,可以使茶汤浓度均匀。

注意茶倒七分满,倒得太满端茶时容易烫伤。

第5步:倒茶,茶汤先倒进茶海,再倒入品茗杯;茶海又称公道杯,意为分茶公道。

再从茶海倒入品茗杯,有品茶之意。

第6步:奉茶;这是招待客人要注意的。

茶杯需要放在茶盘,再递到茶客面前,注意放置在茶客的右手前方。

递茶之后,还需要用右手做出请茶的姿势。

第7步:闻茶香,品茶味,简单来说就是喝茶。

端起茶杯后,不要着急饮用,先闻茶香,再品滋味。

小口啜饮茶汤,让茶汤在口腔中停留几秒,感受茶汤的回味、甘甜,再滑入喉咙咽下。”

栾清菡教的仔细,她慢悠悠的行事作风这时就很有优势,林晗伊看了一遍就大致学会了,“你这手法太美了,我记下了,下一壶茶我来泡。”

“行!”

正说着,小树奶小跑着来了,“伊伊,大牛说栾同志找我理菜地?”

“姜奶奶,您来啦,您看看栾同志这菜地您一上午能不能忙过来?一上午是两个鸡蛋的报酬。”林晗伊把茶杯放下,把篱笆门打开请姜奶奶进门。

“忙得过来忙得过来,不就是除草吗?简单的很。”姜奶奶看菜地也没多少,一口答应了。

“辛苦您啦,您先喝杯茶歇歇再忙活。”林晗伊接过栾清菡递过来的茶杯递给姜奶奶。

“哎呦,这杯子这么精致,哪里是我这个老婆子用的。“姜奶奶连忙摆手不敢接。

林晗伊往前递递,“一个杯子而已,用完洗洗就好了,您不嫌弃我这杯子别人用过就好。”

姜奶奶连忙接过,“不嫌弃不嫌弃,这茶好啊,香!好了,茶喝了,我要开始干活了。”

姜奶奶喝完茶都没仔细品味就赶紧忙活起来,两个鸡蛋是八分钱啊,只用除个草就能得到,再没有比这更简单的赚钱方法了。

看姜奶奶迫不及待的干活,林晗伊和栾清菡只好去堂

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