热锅子需要的东西。
仔细思索了片刻,便细说了起来。
“家里的锅子不大适合用来烫煮,最好是能新买个陶罐。不知那牛骨可还有,若有的话最好,若没有,买些猪骨也是使得的。
另外还有最重要是炒制佐料,各色香料可不能少,只要佐料炒得好,便是拿来烫青菜叶子也是极好吃的!
再有爹娘妹妹喜欢吃的,都可以另外买些,热锅子的吃食没有规矩,全凭自己喜爱……”
说着谢杏儿怕婆婆记不住,干脆解了腰间的蔽膝,叮嘱宋霖看着包子的火候,自己跟着婆婆出门又去赶集了。
宋霖眼睁睁的看着媳妇儿跟着爹娘转身出门,留他一个人在厨房忙活。
本来宋霖娘是说不要老头子去的,但宋霖爹极为善解人意的说了一句——
“我去都是为了拿东西,你们两个都是妇道人家,哪里有力气。再说了家里有宋霖看着就是了,我何必也在家闲着!”
于是他遂愿跟着宋霖娘又出门了。
至于宋霖……
他今日为了谢杏儿的生辰特地告了一日假,原本是想着好好陪陪谢杏儿,结果没成想这会儿成了看火的工具人了。
这边宋霖认命的坐在灶前专心看柴火,另一边谢杏儿和公婆说好,让他们先去集市上挑选自己爱吃的食材,自己则是去药铺买香料。
许多香料都是药食同源,寻常很难买到,要买只能去药铺。
往日在李府,都是由府中统一采买的,因此谢杏儿也是第一次去买。
不过好在她虽没亲手炒制过,但也是见识过府里的大厨烹饪的,再者干娘见识比她多得多,也时常会讲给她听。
谢杏儿到了药铺先把自己知道的熟悉的都买了些,另外又仔细问了药铺的掌柜。
最后不但买了炒制古董羹的底料需要用到的,诸如八角、桂皮、香叶、山奈、草果等各色大料。
另外还同药铺掌柜说了家中众人的情况,又买了些有益食补,可做药膳的补药。
药膳这东西,往日在府中也是见识过的,但因为费功夫又费银钱,谢杏儿先时并没想起来。
如今来到了药店,倒是想起来了。
还记得当初李府老夫人被大夫诊断有什么重病,最后以药膳养身,仍多活了好几年。
谢杏儿便想,病重了吃都有用,那现在提前吃了养身防病自然也可以吧?