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索性绿豆是提前用水泡发着的，熬起来也不那么费时。
等都准备的差不多了，也快到用午饭的时候了。
陆陆续续的食客都进了店里，还是跟昨日差不多，只有少数几个换了凉粉吃，大多数还是吃的汤面凉面那些。
有实在觉得燥热的，也宁愿多出一文钱买碗绿豆汤喝，滋味也是极好的。
说到绿豆汤，原先谢杏儿是煮来自己消暑的。
寻常铺子里都是准备了免费的茶水供大家饮用。
只是之前有一日，一位食客正好瞧见谢杏儿自己在喝绿豆汤，便让谢杏儿也给他来上一碗。
谢杏儿想着索性煮的有多，就按照一文钱的价卖了。
没成想后来倒是许多人都愿意搭着买一碗，因此谢杏儿也就每日都备了绿豆汤。
到如今她铺子里的吃食除了几样汤面，就是凉面、绿豆汤和新做的凉粉了。
只是虽中午并没几人换凉粉吃，离开铺子的时候好些人都专程给她打了招呼让她留着凉粉傍晚的时候来买了带回家。
谢杏儿自是一一点头应好。
除了这些还有附近的邻居，昨天也都听说了谢杏儿铺子里新出了吃食，抱着尝尝鲜的心态，今日也有好几个来吃。
再有做好的两桶凉粉其中一桶，早上刚做好不久就被县衙采买的提回去了，再加上自己铺子里卖出的那桶，今日卖出的凉粉倒是比凉面还更多了。
等到晚间谢杏儿盘算今日铺子进账的时候，虽早知道今日会有盈利，但没成想比预计的还多了些。
且除了收支盈余之外，另外一件事。
今日遇见有爱吃凉面的或者吃过凉粉的，谢杏儿都会问问——
觉得铺子里的油辣子如何？
若是单独买是否有意买？
……诸如此类的问题。
问了一圈，大部分食客都说若有得卖，自己买回家做来吃也不错。
不过也有些觉得麻烦，只道还是在她铺子里吃个新鲜的好。
谢杏儿心里有了几分底，不过为了稳妥，还是打算再多观察几日，不要急匆匆的就下定论了。
因着铺子里的吃食味道好，且独一份，谢杏儿的生意也越来越好，每日能数数的铜板也越来越多。
特别是大家知道县衙日日来采买她铺子里凉粉的后，更是好些稍远处的人也满是好奇的来凑热闹，不过这些人最后也大多“沦陷”于美味之中了。
看着越来越好的生意，谢杏儿都在考虑是不是该请个帮工了？
否则自己一个人，忙起来的时候还真有些应付不过来……