安的心逐渐放了下来。
看来食神大人还是挺喜欢我的锅巴的！
不过食神大人，我的这一道锅巴料理可不只是如此啊！
只有锅巴的味道还远远不够呢！
“接下来就是肉的味道了！”
叶归夹起来一片同样金黄无比的肉片。
“金色的肉片！”
他仔细观察了一下，看到在肉片上有非常淡的一层挂浆。
而且那肉片非常薄！
“这肉片的处理方式倒是一个不错的创新，寻常的锅巴肉片，就是选择肥瘦相间的肉，腌制之后快速翻炒！”
“可是他的这一份肉片，看起来是被油炸过一样！”
叶归把肉片给吃了进去。
突然，叶归愣住了！
“这个肉片的味道！”
那肉片为什么会如此的鲜嫩，而且在吃的时候还有一点酥酥软软的感觉。
吃进去的时候，好像在吃棉花糖一样。
“丝毫吃不出被油炸的痕迹，这个肉的口感，原来如此！”
叶归明白了：“你的这份肉片被捶打过了，将肉片捶得很薄，将所有的筋脉打断，再切成不规整的形状，经过秘制腌料的腌制之后，再挂上一层浆油炸二十秒，最后入锅翻炒，那么这样子就毫无油炸的痕迹！”
“这种特殊的口感，你在腌料里面加了一点食用小苏打吧，这样子油炸的时候会让肉变得非常嫩！”
叶归看着邵安，说道：“这一份随处可见的锅巴肉片经过你的改良和创新，味道得到极大的提升！”
“所以你的这一道菜，我给你......”