第85章 羊肉串(2 / 2)

林清手里的原味羊肉串烤好了,一旁子鑫手里腌制过的羊肉串也烤好了,刚烤出来的羊肉串滋滋啦啦直冒油的,闻着就香的不得了。

腌制过的羊肉由于加了淀粉,烤出来吃着外面一层脆脆的,外脆里嫩。原味的羊肉串虽然没有那么嫩,但是羊肉味反而更浓些。

苏玉怀也尝了两串说道:“清清,我觉得这个羊肉串还是腌过的更香,外焦里嫩的,微微辣又带着点鲜香,肉嫩可口的。”

依依听了也点头表示赞同。

子磊摇了摇头表示不认同,“我觉得没腌过的肉香味更重些,吃得我满嘴香。”

林清就不一样,她都喜欢吃。

吃完一波后林清也懒得烤了,串好五花肉后就直接交给子磊两兄弟烤了。

“子磊烤焦一点哈,五花肉就是要把肉都烤干了才香。”

子磊心领神会,他也觉得这样的肉最好吃!

五花肉油脂丰富肥瘦相间,被炭火烤过后,绝大多的油脂都烤干了,一口下去丝毫不油腻,焦香又香脆再加上咸口的调料。林清觉得要是再喝上口小酒,那肯定就更爽了。

吃着吃着苏玉怀看到一旁的茄子便好奇的问道:“清清那个茄子你本来是打算怎么做的呀?”

“我本来是打算烤熟后再切半,再把这个蒜蓉辣酱淋上去,直接用筷子夹着茄子肉吃,你是不知道,这样的烤茄子好吃得不得了,可惜茄子太长了烤不了。”

苏玉怀随即脱口而出,“这有什么,把茄子像玉米一样弄成一段一段的烤不就行了吗!”

林清立马否定了她的想法,“这不行,这样的话茄子烤不熟的,还不如蒸着吃。”

听到还能蒸着吃,苏玉怀赶紧拿上茄子把林清拉起来,“走吧走吧,茄子摘都摘了,别浪费啊。”

林清哭笑不得,谁说浪费了,刚才不是说了留着今晚做菜吃吗。

把茄子对半切开上锅蒸软后,林清茄子竖着划拉开,把蒜蓉辣酱淋上去,又盖盖蒸了一会让茄子更入味些,最后撒上一点点葱花,由于炒蒜蓉酱的时候已经有油了,林清就不浇热油了,油过头就不好吃了。

苏玉怀迫不及待的夹了一筷子,但是她还是谨慎的吹了吹才放嘴里,毕竟心急吃不了热豆腐,刚吃一口她就上瘾了,“软糯入味香辣过瘾,好吃!不过这蒜蓉酱可真是大功臣,我本来以为会很淡,没想到居然那么入味。”

“那可不,毕竟万物皆可蒜蓉酱。”

就这么吃了一下午,几人都撑得不行,连晚饭都不用吃了。

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