汇总讲到成本核算。我拼命克制自己不要说出menumix、cos、col、bsc这类的词汇,好在偶尔蹦出一两个她们也没有多问。
感谢我作为星爸爸店长的前男友,老陪他加班,被迫参与了门店营运的好多事。也正因为有了这层经验,我才会被借调到市场部,认识了一路提拔我当上HRM的老大。
人力成本这块我没多说,重点都在物料使用和销售这两块。三人的表情在听不懂、接受、消化、听懂了、好厉害之间来回切换。一轮教学完成后,她们仨的小笔记扔得满地都是。
“课间休息一炷香时间,整理笔记,有问题先交流,等下统一答疑。”
我去后院找到两个留守的小厮,让他们沏了好几壶茶,再去外边买点吃的。
“怎么样,听得懂吗?”我坐在厨房外,就着茶啃着麻饼问道,“给我的教学提点建议。”
“我不会做生意。”我一巴掌拍上了自己的脑门,得,没听明白。其实我觉得这进度不快了,光这几个基本点我都讲了一个多时辰。按照现代时间换算,三个多小时不带停的,新东方金牌讲师一节课都没我这么拼。
“但能听懂。”怀镜说完,我一个眼刀迅速飞过去,“下次说话不要大喘气好吗!会打击我的积极性哎!”
“我的意思是,我不会做生意的人都能听懂,她们一定也能听懂。”
“好啦,我这么聪明,肯定知道你的意思啦。这是对你表达方式的一种建议,明白吗小镜子?”我看着他说,见他别过头便又说道,“不过这好像是你,对我说过最长的一句话。啧,不容易啊!”
估摸着时间差不多我又回了正堂,答疑环节开始。怀镜说他有事回次王府,我也没管随他去了。
从提的问题就能看出,她们确实听懂了,都是些模拟营运的问题了。我挑了几个典型回答,甩出了千元用量公式,利润率公式,进行了现场演算。就在这时,怀镜回来了,带来了小竹笔还有铜香。
“哦,我的宝贝儿!”我拿着小竹笔亲了一口,又挑眉看了眼怀镜,他一下跑得老远,说去拿吃的。
至于铜香嘛,是闲不住非要跟来的。就她那飞毛腿,怀镜也不好甩。
“铜香小朋友请坐好,金牌讲师莫老师开课了!”
接下来讲的是产品回馈,顾客满意度和消费者心理分析,一边讲我一边插入了Champs、GES等调查手段和绩效制度。在客诉方面一样做了情景演练,铜香在演刁蛮客户这块很有灵性,顺便活跃了课堂气氛,美滴很。
“好了,今儿就到这了,以后有问题你们先私下讨论,能自己动脑子解决的就不要来找我。六娘,你要是有问题,直接上府里找她俩。”
“也可以找我的!”铜香表示我也可以。
“嗯,对,需要给你员工培训处理客诉的时候,找她演刺头哈。”
“小王爷,您的意思是这些我可以教给别人吗?”
“当然可以,教别人的时候还能发现自己的知识盲点,是吧金丝老师?”金丝笑着点了点头。
“这些东西不用藏着掖着,也不用怕别人学会了抢你的客人,东西是死的,人是活的,基础理论只是辅助,用心服务好客人,在服务中加强自己的主观能动性,开发出独树一帜的品牌形象和服务体验,才是真的生财之道。”
我整个就把立意拔高了,太牛了。