第52章 四个大菜(2 / 2)

林青叶也觉得她今天的酸菜鱼做的特别好,特别的香,也不知道是不是因为这个鱼的原因呢?

酸菜鱼做完之后,林青叶立马刷锅,快速的做了一个干煸兔子。

因为时间来不及的原因,兔子和野鸡都是系统小优帮忙处理切块的。

所以林青时只要拿着切好的兔子和野鸡直接炒就行,这样倒是节约了不少的时间。

兔子肉剁小块清水泡洗几遍,再加入葱姜花椒料酒,盐和酱油腌制。

高温油炸一遍,炒过热油,放八角花椒,干辣椒,慢火炒至辣椒变色,倒入肉块翻炒几下,倒入提前准备好的料水,大火收汁,出锅的时候再浇上小半勺的醋,就OK了。

这个时候红烧肉也差不多做好了,只剩下最后的小鸡炖蘑菇了。

小鸡炖蘑菇这道菜非常的简单,也非常的出名,正宗的小鸡炖蘑菇用的蘑菇一般是榛蘑。

还好,前几天她上山就采摘了不少的榛蘑回来,只要拿出来泡一下水洗干净就可以用了。

用榛蘑做的小鸡炖蘑菇,不仅可以衬托出鸡肉的鲜香,还能衬托出粉条的滑爽而绵实,加上鸡肉的鲜嫩。

那味道做出来,说真的就是林青叶一个不喜欢怎么吃鸡肉的人都觉得香。

“陆言,你叫大丫收拾一下桌子,只剩下最后一个青菜汤没做了,很快就可以吃饭了!”

林青叶一边快速的刷锅,做了一个野鸡蛋青菜汤一边对着门外喊道。

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