在周铁青的带领下，美味人家大酒店倾巢出动，几乎把瓷缸厂所有的库存都搬回了酒店。
酒店最上面一层闲置的，周铁青命令员工把所有瓷缸搬上顶楼，一个瓷缸200来斤，一众人“嘿唷嘿唷”把大瓷缸一只只往上抬。
搬了大半天，满头大汗的小工过来报告。
“周老板，顶楼满了，放不下了。”
周铁青望着车上还有一半的货，脸上肉痛地抽了两下。
“老板，其实，我们用不了那么多缸……”小工小心翼翼地建议。
“你懂个球！”周铁青鄙视地看了小工一眼，“目光短浅，平庸之辈，你只能做一辈子的小工。”
挤兑了一番小工，周铁青的万丈豪情立刻暴涨。
“把还没下车的大缸统统给我砸了，一个不剩！”
“啊！”众人惊呆了，这周铁青吃错了药，搞什么骚操作。
“对！全部砸掉。”周铁青对众人吃惊的表情非常满意。
一群凡夫俗子，你们怎么揣摸到伟人的心思呢。
周铁青毫不要脸地把自己列于伟人之列。
在确认周铁青要把剩余的缸砸掉后，众人反倒高兴了。
把那么缸抬到顶楼，累死了。剩下的砸掉处理，多轻松啊。
立即有人找来了大锤，“乒乓乓乓”一阵乱砸，一个个完整的大缸被砸个稀巴烂。
说不肉痛，那是骗人的，那可是花的真金白银买来的，看那帮人使劲儿地砸打着，周铁铁青还是捂住了胸口。
那个小工像打了鸡血，砸得最欢实，好似大缸与他有什么深仇大恨。
“老板，砸完了，搞定。”小工扔掉大锤，拍了拍手，邀功似的向老板报告，却碰到老板正用刀子般的眼神盯着他。
小工心头一凛。隐隐觉得这是老板精神病发作的前兆。
第二天一早。
周铁青亲自去市场采购。为了能将新菜品抢头阵上市，一举击溃华天，他准备了方子上五倍的量。光买肉用的钱花掉了近两万多。
可把后厨的累趴了，几千斤肉，全部清洗处理，还要搬去酒店顶楼，放缸里腌制。周铁青见人手不够用，自己也加入了劳动大军，苦干到深夜，累得骨头都像散了架。
但想到这次打了个翻身战，说不定一举就能将华天干倒闭，周铁青又觉得值得了。
三天过去，华天那边还没动静，据说还是原来的老菜谱，一个菜也没有换。
周铁青心头暗暗窃喜。估计华天是买不到腌肉的缸吧。
又过去了四天，周铁青更换了酒店所有的菜谱，开始将新菜系上架。
周铁青带着所有厨师和小工来到酒店顶楼，他想着打开大缸封存的时刻，那奇特而浓郁的香味飘逸着整个屋子，简直太美妙了。他不由心中激动万分。
小工自告奋勇来开封存，被周铁青吼开，这么有仪式感的工作，怎么可以让小人物来进行呢。
当然是一把手亲临而为。
周铁青整了整装束，抑制内心的激动，将封存剪开，掀开盖子。
卧槽！
一股浓浓的臭味冲天而出，刹那间弥漫了整个屋子。
“呕呕……”
“呕呕……”
“呕呕……”
一群人吐得天翻地覆。周铁青更直接，被臭气熏得立刻倒在地上。
大伙争先恐后地逃离这个“毒气房”，周铁青也连滚带爬地跟着逃出来，大口大口地呼吸外面的新鲜空气。
怎么回事？难道配方搞错了，哪个环节出了问题。
周铁青忙不迭掏出配方纸，一一对照。工序完全正确，每一个步骤都严格按照配方上的