李老三见激怒了柳五儿，正得意洋洋之际，却见贾母身边的大丫鬟鸳鸯转了出来，说：“你们各家的食单呢？快交给我呈上去，老太太她们要看呢！”
三家的食单原都是备好的，听鸳鸯这么说，便都取了出来交给鸳鸯。
三家的食单里头，就属柳家的最精致，纸也好，字也好，又洁净又气派。相比之下，宁国府和李老三那头的，都显得皱巴巴的，闻闻还有点油烟味儿。
李老三隐隐觉得有点不对，问鸳鸯：“老太太怎么想起来要看食单了呢？以往都没这规矩啊！”
鸳鸯白了他一眼，说：“斗宴就是新规矩。你们等着吧，待会儿叫道哪道菜名儿，就呈哪道上去。你们都警醒着点儿啊！”
李老三瞪大了眼睛，半天没有想明白是怎么回事。他身边的扈春娘已经先反应过来，赶紧生炉子，将需要保温的菜肴顿在炉子上。不过他们来得晚了，剩下的地方甚是局促，扈春娘顿时忙了个手忙脚乱。李老三见了，这才省过来——这样就意味着他们这一席已经失去了顺序上的优势，从原来板上钉钉的第二席，变成了叫到谁就是谁——这这这，这是怎么回事儿啊！
原来，此前、在藕香榭里，贾母入座，少不得要说两句漂亮话，先夸了宝钗贤惠识大体，又赞了赞史湘云出的这个斗宴的点子实在是新奇。史湘云觉得脸上有光，这才转嗔为喜，高兴了起来。凤姐就在旁边凑趣，笑着道：“就是，史大妹妹的主意是再好不过的。不过呀，外头有三副席面候着，我看那，咱们也别太拘束了，且问问他们有什么好菜，咱们听着哪道好，就叫上来尝尝，然后再评分，好是不好？”
贾母听了还没答话，宝玉已经先拍着手笑了起来，说：“凤姐姐实在是有见识。以我看呀，咱们就按照他们的食单，点了菜上来品，但是品的时候，大家都不晓得这菜是谁家做的，这样品出来的结果，最是公平。这就叫做——盲品。”