尤其是对于调味料从来就没有齐全过的农家人来说，吃上这么一碗回味无穷的河水豆花之后，简直就好像是上瘾了一般，每逢下馆子就必定会点上一碗解解馋。
两碗豆花四个人吃，自然份量是不够的！
这米饭是按照碗算的，洛姗在心底暗自计算着，一大碗米饭，足足有现代的三两那么多，也才十文钱，相当于现在的两元钱，倒是着实不贵。
不过可惜农村人少见油荤，这么香甜的米饭，即便是吃上三碗，也依然还能再装一碗。
比起米饭，两碗河水豆花见底时，两个小姐妹也各自吃了大半碗饭，而洛铁柱和洛文轩二人的第二碗饭也已经见底。
“回锅肉来啦！客官小心些！”
跑堂的是一名年纪大约在二十上下的瘦削年轻人，高唱着在人群中穿梭，将手中托盘里的肉放到了桌子上。
回锅肉顾名思义，是用半肥瘦的猪肉先在水里煮熟，再等到凉了之后捞出烹调制作而成的。
把煮熟的猪肉捞起在冷水里浸泡片刻捞出切大片，再放入少许温油中反复爆炒至卷缩成灯盏窝状起锅。
再下烹绍酒，下盐翻炒，再下郫县豆瓣炒，倒入肉片上色，下甜酱、白糖炒匀，最后下时节小菜炒至断生即起锅。
洛姗面前的回锅肉就是用小白菜混合炒的，这肉一上桌，扑鼻的浓香立刻就吸引了一行四人的注意，纷纷将筷子转了方向，伸向这道菜中。
洛铁柱率先夹起一块，打着卷儿的半肥肉色泽红亮，肉片散发出独特的滋味，肥而不腻，入口浓香，口齿生津。
他连连点头，赶紧拔了一大筷子的白饭进嘴，咀嚼片刻后咽下，朝着跑堂的小二哥招呼。
“小二哥！再来一碗米饭！”
洛姗兄妹三人早已经顾不得说话，目标对准了眼前的肉碗里的肉片，同样夹了一片放进嘴里，快速的咀嚼着，吞了下去。
再次伸筷子时，洛霜迟疑了一下，望着洛铁柱：“……爹，我们能不能，能不能将这碗肉打包一半带走啊！娘在家里还没有吃呢。”
洛霜的一句话，立刻让场中的众人都停下了筷子，齐齐看向她，谁也没有说话。