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第109章 腌咸鸡蛋(3 / 3)

芸了,跟杨家相熟的几家人全过来看杨芸。杨芸把这几家人都记在了心里,想着他日有机会定要报答他们的恩情。

送走了来杨家的客人,杨芸让杨勇去村中的杂货店买二斤烧刀子回来,前天跟爷爷去镇上,本来就是要买酒回来腌咸鸡蛋的,要不是被绑架了,这会咸鸡蛋早腌好了。还好周小海他们绑架杨芸,很着急的要送杨芸去南县,当时并没有搜杨芸的身,不然杨芸身上带的一两银子早被他们刮走了。他们可能也不相信杨芸一个农家女身上会带银子吧。

杨勇买回来酒后,杨芸把家中所有的鸡蛋,还有早上几个大婶送来的鸡蛋,全部拿到水中洗干净。洗鸡蛋的时候要特别小心,鸡蛋很容易就磕坏了,杨芸把鸡蛋洗干净,沥干水,等鸡蛋壳上面的水份晾干后。把烧刀子倒在一个大碗中,然后把鸡蛋挨个放到酒中浸泡。

鸡蛋泡完烧刀子,杨芸把鸡蛋拿起来放到盐中滚动一圈,把整个鸡蛋沾满盐,然后把鸡蛋装到一个坛子里面。每个鸡蛋都要先泡一会酒,再沾盐,然后再装到坛子里面。杨芸把整个坛子都装满了盐鸡蛋,然后把坛子密封存放起来,至少要放一个月鸡蛋才会变成咸鸡蛋。这样腌咸鸡蛋的方法干净又卫生,腌制出来的鸡蛋很香,还有股淡淡的酒香味。

“妹妹,你把家中的鸡蛋都用光啦。”

“是啊,现在天气热鸡蛋又不能放长时间,把鸡蛋腌制成咸鸡蛋可以放很久呢。”

“你这样弄好不好吃的,都没见过别人像你这样腌鸡蛋的。”

“当然好吃了,快帮我把坛子搬去杂物房,小心些,别打破了。”

“知道了。”杨勇把坛子搬去堆放在杂物房。妹妹就爱折腾这些,鸡蛋直接煮了不就得了。她非要腌咸的,杨勇对杨芸这些奇怪的举动表示很无奈。(未完待续。)

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