底层人群，商场员工居多。
这里留住了商场服务员消费群体，却失去了公务员这个消费人群。
这是关键一点发现。
随后，金允浩仔细查看了周边环境。发现这里地处整个江南政治中心。
面馆附近政府办公大楼非常多，远远多于商场和大卖场。也就是说，这里公务员的数量要多于卖货服务员。
也就是说郑岱芹这家面馆，吸引了小部分消费人群。却失去了主要消费人群。
总结一句话：定位错误。
发现问题根源所在，一切都好解决了：重新划分就餐区域。
一楼主要面向商场卖货服务员，二楼主要面向附近的公务员。
将两个消费人群区分开来，这样就不会出现相互干扰的问题了。
听完金允浩的讲述，郑岱芹茫然不懂，金允曦也困惑：“那要如何分开两个消费人群？设立专门就餐区域？这样不太好吧。有点歧视的味道。”
金允浩摇头笑道：“区分一二楼的食物和价格，以此区分人群。
一楼经营传统的韩餐面食，如炸酱面，海鲜面等。
而二楼经营外国面食，如华夏的拉面、意大利的意面等。
老九区有很多手艺不错的华夏面食师傅，我们可以请他们过来。
然后，再聘请一些其他国家的面食师傅，如果日本、意大利的。
如此，二楼就变成主营外国面食的场所。
因为涉及到人工和食材费用的缘故，可以将价格顶的稍微高一些。
这样一来，便用价格和食物差异化区分两个消费群体。”
听完金允浩的想法，郑岱芹第一个意动。
她觉得金允浩脑筋灵活，而他的想法听起来很厉害的样子，于是相信了。
而最让她心动的是，可以借此多照顾一些老九区经营中餐的朋友。
郑岱芹重感情，觉得自己家发迹了，应该照顾下以前的街坊邻居。
再有，她一个人也很闷，多一些机会跟以前的熟人说说话，也很好。
金允曦原则上同意金允浩这个想法，但还有些疑问：“我觉得重新划分后，也不能绝对分开两种消费人群。
例如，卖场服务员虽然节省，但有时也会去二楼尝尝鲜。
如此一来，两种消费人群又混合了，这个问题要如何解决？”
金允浩胸有成竹道：“简单，我们可以用每日特价的策略。
比如，将二楼的独有面食逐一在一楼推出特价日。打他个半折。
这样一来，可以带动客源，而一楼的客源也不会因为尝鲜问题，时不时的跑到二楼去就餐。而二楼的客源是否去一楼就餐。那就看他们自己的选择了。”
听完这个想法，金允曦眼神大亮，吧嗒亲了一口金允浩，赞赏道：“大发，老哥你真厉害。要我说你赶紧转行经商吧，免得总遇到危险，整天让老妈担心。”
“啧…”金允浩白了眼金允曦，责怪她哪壶不开提哪壶。
金允曦知道自己说错话了，缩头猫腰，溜溜的跑开了。
金允浩挠头道：“妈，你别听允曦瞎说，其实我就是瞎蒙的。”
郑岱芹意味深长的看了眼他，笑道：“你的志向在哪里妈怎么会不知道。
不用说那么多，妈都理解。就是以后你要多注意个人安全。你不为我考虑，总得为金允曦考虑不是，她可是你妹妹，需要你照顾呢。”
金允浩没再多说，三个字回答：“知道了。”