心果代表开开心心,糖代表甜甜蜜蜜。
核桃代表和和气气,枣代表早日发财,蛋糕代表步步高升,钱代表财源广进,米面油代表衣食无忧。
风扇和水代表风生水起,梯子代表步步高升,称代表称心如意,馒头代表蒸蒸日上。
不一会儿,客厅的桌子上就被摆满了。
“女儿的心思真细腻,这些东西就做我们今晚的夜宵吧。”苏母笑着说,脸上挂满了慈祥。
“我想吃蛋糕,小姨。”小柳树从苏倾宜开始摆东西上桌的时候就盯上蛋糕了,苏倾宜骗他说蛋糕是假的的时候,他还把小嘴撅起来了呢。
“给你吃吧。”苏倾宜给小柳树切了一大块蛋糕,又分别给大家切了一人一份蛋糕,小柳树终于吃到了一口蛋糕,觉得太幸福了。
苏倾宜先吃完蛋糕,又走到厨房里面,打算做自制的桂花汤圆,她要为家人煮上一锅汤圆。
她先制作汤圆馅,将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎,然后将黑芝麻粉和花生粉、细砂糖、糖桂花一起倒进大碗里混合。
将馅料抓捏成团,接着将馅分为13克一个,搓圆后放急冻冰箱备用。
然后制作汤圆皮,在糯米粉里加入开水,先用刮刀翻拌成絮状,再用手抓捏成团。
面团分为17克一个,搓圆后将分割好的小面团在手心按扁,中间放颗馅,用手虎口部分包好馅料收口收紧。
做好了汤圆后,苏倾宜用旺火把水烧开。
然后把汤圆下入锅里,立即用勺子轻轻推动,使汤圆随水旋转不粘锅。
待汤圆浮起后,改用慢火煮,如果继续用旺火煮,汤圆不断翻滚,就会破裂。
在煮的过程中,苏倾宜每开一次锅就要加入一点冷水,使锅中的汤圆保持似滚非滚的状态。
开二、三次后,再煮会就熟了,这样煮的汤圆整齐美观,软滑可口,苏倾宜看着心里也觉得甜。
煮到汤圆都漂起来的时候,就可以出锅了。
苏倾宜把火关掉,将汤圆分别装到几个碗里,加入了一些糖桂花搅拌均匀,这样就完成了。
苏倾宜把汤圆端到餐桌上面,叫上家人和孟景澈赶紧过来趁热一起吃。
大家都围坐在餐桌旁,吃起美味的桂花汤圆。
自己做的汤圆健康又养生,汤圆也软软糯糯的,口感细腻绵滑 ,一点也不腻,大家都吃的津津有味,美滋滋的。
吃完了夜宵,苏倾宜将碗筷收拾干净,洗好碗后,走到了房间里面。
她走到了窗户旁边,将窗帘撩开一条缝隙,往窗外看,此刻家家灯火通明,外面风沙虽然大,但是来来往往的人们也不少。
夜虽然深了,但是苏倾宜还没有睡意,她还沉浸在搬新家的兴奋当中。