第27章：做小笼包
果然是不管哪个时期，人们都不能离开吃喝这么重要的事情啊。
她拿出手机点开了同城的二手闲置网站，很快就搜索到了有人在卖一辆电动摆摊四轮流动餐车，价格是4000元。
再看了一下尺寸是3500×1800×2400厘米，实用面积是5.28平方米，载重上限800kg，那这辆流动餐车还挺大的。
她联系好了卖家，约好了明晚19点，卖家直接把流动餐车送过来苏倾宜家门口。
苏倾宜在网上先付款，有第三方平台保护，付款后会在她点收货时，对方才能拿到这笔钱。
这下她总算能安心入睡了。
有时时间仿佛过得很慢，但等它真过去时，你才会发现它快得令人吃惊。
一转眼已经是清晨，蓝蓝的天空云丝飘，刺眼的阳光当头照。
苏倾宜用手揉了揉朦胧的睡眼，下意识拿起手机看了一下时间，现在才早上5点。
自己居然会醒的那么早，可能是因为心里老是想着睡醒就起来做小笼包这件事，所以醒的特别早吧。
苏倾宜洗漱完，走到客厅，家里人还在熟睡着，还没有起床。
她从伸缩空间里面拿出了做小笼包和豆浆的材料。
打算多做一些，一部分是给家里人当早餐吃的，另外一部分，做完以后就放进空间里面。
空间里面的时间都是静止的，熟食不会变质，多做一些放进去，等拿出来的时候，味道还是和刚做好的一模一样。
就这样想着，苏倾宜立马动手做了起来，上次刚跟苏母学习如何做小笼包，这次刚好可以展示一下学习成果了。
她把酵母用微温的水化开，倒入面粉，面粉里加了糖，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
筷子搅拌到基本没有干粉以后，苏倾宜用手把它揉成光滑的面团。
一开始面团比较粗糙，她还以为自己弄错了，回想了一下苏母教过的步骤，用保鲜膜盖在面团上稍微静置10分钟。
过后苏倾宜再试试揉面团，这次就容易揉光滑了，揉完以后再盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团变成2倍大。
期间她已经准备好了小笼包的内馅。
在面团发酵完成以后，再取出面团充分揉搓排气，然后分成 15g左右的小剂子。
用手掌稍稍按扁，拿擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，包上馅，放进蒸笼醒发15分钟。
冷水上锅，开大火蒸，水开之后再蒸15分钟，关火不揭盖，焖3分钟再开锅，一切按照苏母教的那样，进行的得心应手。
在厨房里面忙活了4个小时，才做好了200个小笼包，下厨这件事对苏倾宜来说真是不容易啊。
她把做好的小笼包一部分放在7个盘子里，一个盘子里面有8个，有不同的口味，分别有卤肉小笼包、香菇酱肉小笼包、辣味火锅小笼包、五香牛肉小笼包、麻辣猪肉小笼包。
她又拿了24个小笼包用饭盒装好，一会就给赵大婶家也送过去。
剩下的这些小笼包都被她装好，收进了伸缩空间里面，等要出去摆摊的时候再拿出来。
可惜做的有点少，她打算今天有空的时候，在家再继续多做一些小笼包。
包子又软又香，香味一下子飘的老远，苏母很快被香味吸引了过来，靠在厨房的门上面，乐呵呵的对苏倾宜说：“我的宝贝女儿，这么早就在厨房做什么好吃的呀？”
“当然是做你教我做的小笼包啊，亲爱的妈妈，啊！差点忘记还有我的豆浆！”苏倾宜刚才用破壁机打黄豆豆浆，都差点忘记了，现在应该已经打好了。
她赶紧把豆浆给倒