回到四合院后，大家直接把竹筐里的刺球倒出来，接着拿起铲子木板等等，对这刺球一阵敲打，把已经成熟的板栗从开裂的刺球里打落出来。
宋甜甜他们把打落下来的板栗果实捡起来，装在篮子里，给正在厨房给大公鸡洗滚水澡的许齐递去。
已经麻溜的给三只鸡，洗完澡褪完毛的许齐，接过装满板栗的篮子，就开始拿着菜刀对着板栗开起了口子。
只见他举重若轻的拿着菜刀在板栗上开了一道十字的口子，接着用刀尖对着开好的口子一转一挑，板栗壳就脱落了下来。
当当当
没一会儿脱壳的板栗，就装了一大盆，接着又见他从锅里盛了几勺热水，朝着盆里已经脱壳好的板栗倒去。
滚烫的热水，片刻就把板栗皮跟果肉泡分离了开来，接着快速的捞出，在凉水底下一边冲一边用手把皮抿开，就可以等到一颗完整的板栗果肉。
板栗处理好后，许齐就开始处理起了配菜，等到所有的食材，全都准备好后，许齐就开始在厨房里大展身手了。
在厨房里渐渐飘起板栗炖鸡的香味时，陆川北他们也把前院的板栗都给收拾出来了，板栗球也没有丢弃，而是摊开晾晒在前院一角，等到彻底晒干水分就可以用来当柴烧，一点也不会浪费……