来不及发面,所以才蒸的米饭。而赵家是今天一早发的面,赵军他们前脚走,后脚就把面发上了。
玉米面和少量白面贴出的饼子,一面金黄,一面焦红,吃在嘴里玉米面干粮的香中带着一丝丝甜。
酱焖的小河鱼,用筷子夹着鱼头送进嘴里,轻轻一抿,所有鱼肉就进了嘴,只剩下鱼头、鱼骨丢在桌子上。
而酱焖老头鱼,口味跟酱焖小河鱼差不多。只是老头鱼又叫山胖头,这鱼肉多还都是蒜瓣肉,吃起来十分过瘾。
除了酱焖,再就是炸鱼。干炸的小鲫瓜子,正常人都会做,但赵家做法又与众不同。
因为在做这道菜的时候,赵有财虽没出手,但他在一旁指点了。
赵有财让王美兰她们用刀将鲫鱼去头,然后脊背劈开,这样一条小鲫鱼就成了两片。
鱼肉煨了盐后,下到锅里炸。炸的时候注意火候,千万不能火大,火一大、油冒烟,鱼就炸焦了。
还有炸的小河鱼,有干炸的,也有裹面炸的,两种炸法口味就不一样。
再加上一个炒土豆丝、白菜炒木耳,一共是八道菜。对赵家而言,八道菜虽不多,但量大、管饱。
几家人连吃带喝、有说有笑地吃完了晚饭,各家食客临走之前,王美兰把剩下的小河鱼分了,一家分有一斤多鱼,回去自己打酱。
……
第二天一早,赵军、马玲还是五点半起床,俩人收拾、洗漱完,结伴出去插食、喂狗。
今天和往日不同的是,赵军把小黑熊、小黑胖带了出去。
天气是一天比一天热了,不可能到夏天,还把小黑熊、小猞猁圈在家里。
赵军也想了,这两个小家伙要能适应在家待,就把它们留下。要是适应不了,就给它们放回大山。反正养了这么久,赵军是不忍心杀、看不得它们死。
放归山林之前,赵军肯定得带它们适应一下野外的生活。等它们适应了以后,估计自己就走了。而它们之后的命运如何,那赵军就管不了了。
今天没领小猞猁出来,是因为小猞猁受惊的话,它会乱跑、乱蹿。上房、蹿园子,眨眼就没影。赵军别说追了,就它往哪儿一藏,赵军都找不着它。
所以要溜小猞猁的话,得赶不干活的时候单独带它。至于小黑熊,它体格子大、速度还慢,相对就好管理。
赵军把小黑熊带到门口,开门的一瞬间,小黑胖就蹿了出去,而小黑熊好奇往外探了探头,始终没敢迈出那一步。
赵军弯腰,抬着小黑熊两边腋下,将它丢了出家门。
“嗷!”落地的小黑熊转头就往回跑,见赵军把房门关上,小黑熊瞬间起身,使一双熊掌抱住了赵军的大腿。
“走,走!”赵军抖腿无效,一手揪住小黑熊后脖子,一手掰开了它的熊掌。
怎奈小黑熊有一双前掌,赵军拽开它左掌,再去拽右掌的时候,它又用左掌抱住了赵军的腿。
“汪!汪!”这时,小黑胖蹿到小黑熊身前叫了两声,似乎是感受到了小伙伴的鼓励,再加上赵军摸它脖子,安抚了小黑熊的情绪,小黑熊松开了赵军的大腿。
重新四腿着地的小黑熊,哆哆嗦嗦地将屁股着地,小心翼翼地打量着四周。
“不怕啊,小黑。”赵军弯腰拍拍小黑熊的头,表示对它的鼓励。这时候就跟训狗一样,不能着急也不能打骂,要不然越是打骂,小黑熊就越怂。
“小黑!”这时,下窖取土豆的马玲,拎着喂得罗从菜园里过来,远远地招呼着小黑熊。
小黑熊抻脖看着马玲,小黑胖则撒腿向马玲跑去。
这小狗是黑虎的种,虽然小,但身体相当棒了。尤其这阵子在赵军家吃的,跟吹气似的往起长,体型都快撵上小猞猁了。
“走,小黑。”就在小黑熊看马玲的时候,赵军已经走出两米了。他一招呼,小黑熊就撩着熊掌向赵军跑去。