者叫中央政府的干预本来是被要求的，毫无疑问是可以获得的，以确保受影响最严重的地区的供应，从而减轻饥荒最严重的影响）】
【然而，随着杜尔哥的自由贸易改革，谷物所有者开始通过储存谷物进行投机】
【而且，在努力垄断市场时，还倾向于在收成良好的地区集体购买，以便在利润可能更大的歉收地区出售，导致全国范围内的价格大幅上涨和短缺（丰收地区的粮食减少导致那里的价格上涨）】
简言之，这导致了一个法国之前从未遇到过的情况：
即：不再是区域性的粮食危机，而是因为各种管控的取消，粮食短缺很快造成了一种全国性的危机。然后，这种全国性的危机，而不是局部的危机。
这是法国从未经历过的：卧槽，这什么情况？没见过啊。这怎么甲地缺粮，会导致全国性的混乱？
再比如说。
丁地，其实不缺粮。
但是，资本集体去丁地购买粮食囤积，导致丁地粮价上涨。
那么，丁地的人，尤其是需要买粮食吃的人，会干什么？显然，会去砸粮店、砸商铺、砸仓库啊：我们这的粮价，都让你们这群人给弄高了！
应该说，历史上，到这一刻，杜尔哥才清醒过来。
但是，晚了。
法国有没有粮食？
有。
海外粮食不缺。
但是，中央政府有没有足够的运力？
没有。
这么说吧，可以说，杜尔哥的改革，有点类似于大顺太子在湖北的改革闹出的“米禁”闹剧：大顺有没有粮食？有，南洋、东北、虾夷、扶桑，粮食有的是。大顺有没有足够的运力，能在一个月内把粮食运到湖北，暴草那些粮食投机商？
没能力。
杜尔哥的反应还是挺快的。
第一年改革。
第二年就明白过来了：卧槽，不能全搞道法自然那一套啊，还是得国家管控一些生活必需品啊，粮食这玩意儿不是别的，要出大事啊。
当时吧，路易十六刚上台。
谁刚上台就彻底摆烂？谁还不刚上台，就琢磨着干点事？
所以，路易十六当时还给杜尔哥写了封信：【先生，朕收到了你的信件。很高兴，物流问题解决了，桥修好了：其实，我们应该预料到，改革会让乡村出现种种不良现象，但仍要把改革进行到底……】
信，是5月6号写的。
5月8号，就立刻出台了国家调控政策：【把廉价谷物，运送到不同地方，会给运送者提供不同的奖金。尤其是阿尔萨斯、洛林和三主教辖区，这些谷物价格飞昂的地方，将支付补助金：每担小麦15苏的补助金、每担黑麦12苏的补助金……】
想法，是好的。
现实，是残酷的。
你可知道，大明为了解决边疆战争的粮食问题，给的是什么补助？
盐啊！开中法啊！
你他妈的每担小麦就给15苏的补助金，哪个商人会去干？
等着杜尔哥反应过来后，发现这么搞不行，得靠中央政府直接调控物价的时候，已经晚了！
简言之，孩子死了，来奶了。
杜尔哥考虑到要解决物流问题、要解决运输问题、要解决公路问题，把这些都解决了之后，才能搞自由贸易。可问题是，路、桥、物流、地方保护、贵族势力，这些东西，是你出个政策一点就能完成的？
再者，你法兰西有常平仓吗？有平籴库吗？有漕米吗？有漕运总督衙门吗？中央政府手里捏着多少运输能力？
吊毛没有，你凭什么平抑物价？
就凭你受儒家影响的【道德经济主义】？
当然，从政治上来看这件事，杜尔哥失败也是必然的。
简单来说，杜尔哥，想当李悝、吴起、商鞅、桑弘羊、姚崇、王安石、张居正……