生意——炸洋芋！
说起街边小吃炸洋芋，许多人都喜欢吃。
当时正是我们X市这个小县城大力发展的初期，各种小吃也应运而生，风靡一时的烤红薯、炸洋芋、伤心凉粉、冷串串儿、叶儿粑、乐山牛肉夹馍、陕西凉皮、烤羊肉串儿······各种小吃那是应有尽有。
我们这小城市，虽算不上富裕，无论哪种小吃那真的是一绝。
离开家乡这么多年过去了，如今每每想家的时候，想得最多的还是家乡那些让人垂涎欲滴的美味小吃。
在那时候，如此多的小吃种类里，我为啥子一下就相中了炸洋芋呢？
那是因为在当时那种环境下，炸洋芋这种小吃以她味道好，分量足，价格便宜，还能填饱肚子的优势博得了许多小吃爱好者们的青睐。
仅仅五毛钱一份的炸洋芋，这价格一般的人都能接受。
打定主意，我说干就干！
托人帮忙买了一辆四轮小推车，置办上炉灶、铁锅、滤油网架、水桶、瓢勺以及各种佐料和菜油、洋芋等等必备物品。
生意就开始了。
可有些东西，表面看起来很容易，实际操作起来，并非如此！
现实往往很打脸！