记载。
“洪武二十六年定，凡烧造供用器皿等物，须要定夺样制，计算人工物料。如果数多，起取人匠赴京置窑兴工。”
书载明洪武年间的皇廷御器，按照需要临时下达国内几个重要产瓷区烧造。
如果需求量大，则调工匠赴京(今金陵)置窑烧制。
从而肯定了，洪武官窑瓷器的存在。
而洪武瓷器的确定，也就是最近几十年的事了。
过去许多国内博物馆，把这一时期的陈列品，断代为“元末明初”。
但随着时间的推移，直至1960年代，金陵明故宫出土了一批洪武器残片；
1980年代，神都四中、景镇御窑厂，相继出土了一些残片；
1990年代，金陵明故宫遗址，又出土一批洪武官窑残器。
如此一来，洪武瓷器才逐渐被人们所认识。
其实这座御窑厂的设立时间，还要更早。
根据考证，元至正十五年（1278年），元廷就在景镇设立浮梁瓷局，为宫廷制瓷。
元末明初，景镇一带战乱不断。
但景镇的窑火，从未曾熄灭。
既然有现成的，就算洪武帝朱元章再节俭，再会过日子，他也不可能不用。
所以在洪武二年（1369年），景镇珠山脚下就设立了御器厂。
这座御窑厂专门制作瓷器，向朝廷进贡，这就是所谓洪武官窑。
窑址除大龙缸窑外，还有青瓷、色窑、风火窑等20座。
至明宣德年间，御器厂已发展到58座，民窑则不计其数。
景镇有着丰富的制瓷原料“瓷石矿”，据明曹昭《新增格古要论》载，洪武时期陶瓷器土质细腻，胎体轻薄，有青、黑两种颜色，以纯色为佳。
而从有关考古资料介绍，洪武官窑器胎体多数较厚重，釉质匀净，装饰绘画和制作造坯都相当精细。
这一时期的瓷器，以瓷釉质肥厚、釉面有时开片为特色。
此外，还有“青花颜色不正而呈灰黑色”的特点。
根据这些特征，加上现代的一些技术手段，其实准确断代洪武时期的瓷器并不难。
就说上述的梅瓶，它除了有年号之外，像是这样的梅瓶，在洪武时期并不少见。
比如流传到现在的，明洪武釉里红松竹梅纹玉壶春瓶。
这样的瓷器，在故宫博物馆中馆藏的并不少。
很可惜，通过研究近几十年来的考古发掘资料，墓葬和遗址中出土的明代瓷器中，未发现一件带有“大明洪武年制”的官窑款瓷器。
神都故宫博物院收藏有70余件，明洪武青花瓷器和釉里红瓷器，没有一件带有洪武官窑款。
可见当今有无“洪武”官窑年款，已成为鉴定要点。